buram buram kekik kokusu

MAHLEPLİ RULO POĞAÇA

2012-03-09T10:44:00.002+02:00

Yine yüreğim dara düştü Allah'ım...
Seccademin serinliklerinde bir nefes alabilmek için
....Sana geldim Allah'ım...
Kıyamın ruhuna teslim edip bedenimi,fatihanın anlamında kaybolmaya geldim...
.... Kimselerin bilmediğini bilen Rabbim...
... Yüreğimin derinliklerini Rükunun büklümünde sunmaya geldim Sana...
...Sırrımı sırrına sırdaş eylemeye...
Acizliğimi bilip kudretinin karşısında, Rahmetine dilenci olmaya geldim Allah'ım...
..Pişmanlıklarımı toplayıp tüm köşelerden, hüznüme katıp sunuyorum aff makamına ...
Tökezleyip düştüğüm yollardan kalkıp geldim huzuruna...
Benliğimi secdelerde Sana kurban etmeye geldim Allah'ım...
....Sen ki; yüreklerden geçeni de,dile gelmeyeni de duyansın Rabbim..
Amin...
Bir kul gözyaslariyla huzuruma af dilemeye gelirse, ben onu affetmemekten haya ederim.' Diyor Yaradan..
Affedilenlerden olabilmek umudu ile cuma,mız mübarek olsun...
Su misali akıp giden günlerin peşinden,sele kapılmış sürüklenen yaprak misali,kapılmış gidiyoruz.
Pazartesi cuma arası daha bir seri geçiyor sanki....
Rutin sıralanmış işler...
Ve peşinden koşturan bizler...
Bol toplantılı bir hafta geçirdim bu hafta ben.
Koşturmacalardan arta kalan zamanlarda,mutfağa girebildiğim kadarı ile,ortaya çıkan lezzetler,sırası ile sunulacak sizlere inşallah:)

Haftanın ilk lezzeti,mahlepli rulo poğaça...
Ufak tefekte olsa,resimlemeye çalıştım aşamalarını.
Resimli yemek tarifi verecekseniz,mutfakta iki kişi olmalısınız arkadaş!
Biriniz hazırlarken,diğer kişi de paparazzi modunda,işe yarayacak her kareyi dondurmalı...
:))
Ellerimi yıkamaktan,kurulamaktan, ellerimin pörsüme ihtimalini canlandırdım gözümde bir ann:))
Şaka bi yana,çok iyi çok hoş ama daha önce de belirttiğim gibi bu işi yapanların emeği,katmerli eminn olun:)
Ama sevdim sanki ben bu aşamalı resim işini.:)
Birde mutfağım ışık huzmelerinden yoksun olmasa,daha kaliteli resimler çıksa ortaya,belki devamı gelir,ne dersiniz?
:)
Eee hadi öyleyse, gelsin bu pamuk gibi yumuşacık poğaçalarımızın tarifi...
Görseller her şeyi anlatıyor diyemeceğim,çünkü aheste aheste yapılmış bir poğaça değildi bu.:)
Acelesi olan,iki çocuklu bir velinin, toplantıya yetişebilme telaşı içinde yaptığı bir poğaça kendileri;)

MAHLEPLİ RULO POĞAÇA

MALZEMELER

1 çay bardağından az, eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta+1 yumurtanın sarısı üzeri için
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket instant maya
aldığı kadar un(yaklaşık 3-4 su bardağı)
iç harcı için,arzu ettiğiniz yada elinizde o an ne varsa kullanabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

ilk önce,sıvı malzemeyi bir yoğurma kabına alıyoruz.
elimizle tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra,mayayı,mahlebi,şekeri ve tuzu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
bu karışımımıza,ununu yavaş yavaş ekleyerek,hamur tamamen toplanıp,istenilen kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
yoğurduğumuz hamurumuzu,30 dakika kadar dinlendirip,eşit büyüklükte bezelere ayırıyoruz.
bu bezeleri,merdane yardımı ile çok inceltmeden açıp,kenarlarını bıçak ile düzelttikten sonra,görselde ki gibi,arzu ettiğimiz iç harcını koyup(ben lor maydanoz karışımının üzerine kaşar rendesi kullandım)rulo şeklinde sarıyoruz.
sardığımız hamurumuzu,4 cm arayla kesip,yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
üzerine yumurta sarısı sürüp,susam yada çörek otu serpiyoruz.(arzuya göre)
hazırladığımız poğaçalarımızı,mayanlamasını beklemeden,180 derecelik fırında(fırına göre ısı değişebilir)pişene kadar,yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Bu yumuşacık,miss kokulu poğaçaları denemenizi,şiddetle tavsiye ediyorum.

Yumuşaklığını iki üç gün boyunca muhafaza ediyor,

kalırsa bu ikinci ve üçüncü güne tabiiki;)

Bu tarifimiz aynı zamanda,Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin ev sahibesi sevgili GELİBOLU17 arkadaşımıza gelsin...

Yüreğinizden huzur,ağzınızdan tat,yuvalarınızdan Halil İbrahim bereketi eksik olmasın inşAllah..

Rabbim,e Emanetsiniz...!

HER GÜNÜNÜZ ÖZEL OLSUN:)

2012-03-08T09:07:00.002+02:00

Peygamberimizin, (Cennet annelerin ayakları altındadır.) sözünün muhatabı olan, tüm dünya kadınlarının, 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutlarım...

İSRAF HARAMDIR !

2012-03-07T12:43:00.000+02:00

Rahmetli babaannem pirinç ayıklıyordu.
Bir tane pirinç yere düştü ..
Babaannem eğildi,aramaya başladı. Sağa bakıyor, sola bakıyor, bulmaya çalışıyordu.
Çocukluk işte, -Aman babaanne dedim.
- Bir pirinç tanesi için bu kadar caba harcamaya, yorulmaya değer mi?
Rahmetli ilk defa sertleşti bana karşı, öfkeyle doğruldu.
-Sen oturduğun yerden ahkam kesiyorsun, 'dedi.
- Hiç pirinç üretilirken gördün mü? İnsanlar ne kadar zorluk çekiyorlar.
Bir pirinç tanesinde kaç insanin göz nuru, alın teri, emeği, çilesi var biliyor musun?
Utancımdan kıpkırmızı olmuştum.

Aradan yıllar geçti. Hukuk Fakültesinde Öğrenciyim.
Alain'in proposlarini Okuyorum .. Birden irkildim.
Babaannemi hatırladım. Alain, bir insan yerde bir iğne görüp de eğilip almazsa, bütün uygarlığa karşı ihanet etmiş olur diyordu ..
Bir iğnenin üretiminde binlerce insanin alın teri, göz nuru, el emeği vardır diyordu ..
On dokuz yıl evveldi. Stockholm'e gitmiştim.
Bir otele indim. Geceydi. Sabahleyin,traş olmak için lavaboya gittiğimde, aynanın yanında ilginç bir not gördüm.
Notta,'lütfen traştan sonra jiletinizi çöpe atmayın, yanda bir kutu var oraya bırakın, bir tek jiletle dahi olsa, İsveç çelik sanayisine yardımcı olun 'diyordu.
Doğrusu hayretler içinde kaldım.
Çocukluğumdan beri çelik eşya denince akla İsveç çeliği gelir ..
Birçok eşya üzerinde 'İsveç çeliğinden yapılmıştır' diye yazardı.
İşte o ülke, kullanılmış bir tek ufacık jiletin bile çöpe gitmesini istemiyor, ona sahip çıkıyor, gelen turistlere rica yollu uyarıda bulunuyordu.
İsviçre'de zaman zaman, belli periyotlarda radyolar,televizyonlar bir haberi duyurur.
'Şu tarihte, su saatte, adamlarımız gelecek. Siz lütfen hazırlığınızı yapın.
Okumadığınız, ilgilenmediğiniz, kullanmadığınız ne kadar kitap, dergi, gazete,kağıt, ambalaj, kutu varsa, velev ki, bir ilaç prospektüsü dahi olsa, kapının önüne koyun.
İsviçre'nin kalkınmasına yardımcı olun.
Fazla ağaç ziyanına engel olun,deniliyordu.

Japonlar son derece sade, basit, yalın mütevazı yasayan insanlardır. Evlerini mobilya ile eşya ile dolduranlar,Japonlara göre ruhen tekamül edememiş,
hayatın manasını anlayamamış,zavallı kimselerdir ..
Böyleleriyle; evini Mezat salonuna çevirmiş zavallı, diye eğlenirler.
Bir insanin gösteriş için Eşyanın esiri olması ne kadar acıdır.
Vaktiyle Japon ekonomisi darboğazdan geçiyor.
İç borçlar, dış borçlar gırtlağı aşıyor. Zamanın başbakanı Meclisi toplar.
Kürsüye çıkar. Durumu olanca açıklığı ve tehlikeleri ile anlatır ve;
-Şu andan itibaren der, -Tanrı Şahidim olsun ki, Japonların iç ve dış borçları son kuruşuna kadar ödenmeden, pirinçten başka bir şey yemeyeceğim.
Şu üstümdeki elbiseden başka elbise giymeyeceğim.Dediklerini yapar, en Ustten en alta bir israftan kaçınma kampanyası açılır.
Japonya bütün borçlarını öder .. Bu durumun Toplumun bütün kesimlerini, tek istisna olmadan kapsadığını söylemeye gerek yok.
Geçenlerde Japon imparatorunun sarayını gördüm.
Yarabbim, ne kadar sade, ne kadar mütevazı, ne kadar gösterişten uzak ...

Gerekmediği halde elektriği yakmakla, suyu kapamadan bos yere akıtmakla biz de zalimler sınıfına geçmiyor muyuz?
Hayat çok ince, akıl almaz incelikte ipliklerle örülmüştür.
Her şey o kadar birbirine bağlıdır ki, Ilk okul okuma kitabımızdaki bir sözü hiç unutmadım.
Bir Mıh bir nalı kurtarır. Bir nal bir atı, bir at bir komutanı, Bir komutan bir orduyu, Bir ordu bir ülkeyi kurtarır diyordu ..
Maddi durumumuz ne olursa olsun, ister zengin olalım ister fakir, hepimiz,bu hususta çok dikkatli olmak zorundayız.

İktisat eden zenginleşir, israf eden fakirleşir.

alıntıdır

NAR EKŞİLİ,ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI

2012-03-05T11:44:00.003+02:00

Bir gün, bir çiftçinin ihtiyarlamış eşeği kuyuya düşer.
Adam ne yapacağını düşünürken, hayvan kuyunun içinden saatlerce bağırır.
En sonunda çiftçi, hayvanın yaşlı olduğunu ve kuyunun da zaten kapanması gerektiğini düşünür ve eşeği çıkartmaya değmeyeceğine karar verir.
Bütün komşularını yardıma çağırır.
Her biri birer kürek alarak kuyuya toprak atmaya başlarlar.
Eşek olanları fark edince, önce daha beter bağırmaya başlar.
Birkaç kürek toprak daha attıktan sonra, çiftçi kuyuya bakar.
Gözlerine inanamaz.
Eşek, sırtına düşen her kürek toprakla müthiş bir şey yapmaktadır.
Üzerine düşen kürek kürek toprağı aşağıya silkeleyerek yukarı çıkmasına basamak hazırlamaktadır.
Bir süre sonra, komşular toprak atmaya devam edince, herkesin şaşkın bakışları altında eşek, kuyunun kenarından dışarı bir
adım atıp, koşarak uzaklaşır!

Hayat üzerinize hep toprak atacaktır; her türlü zorluk ve engeller ile.
Kuyudan çıkmanın sırrı, bu zorlukları ve sıkıntıları silkeleyip bir adım yükselmektir.
Sıkıntılarımızın her biri bir adımdır.
En derin kuyulardan bile yılmayarak, usanmayarak çıkabiliriz.
Silkelenin ve biraz daha yukarı çıkın.

Mutluluğun 5 basit kuralını unutmayınız:

1. Kalbinizi nefretten arındırın - Affedin.
2. Düşüncelerinizi endişelerinizden arındırın - Çoğu zaten hiç gerçekleşmez.
3. Basit yaşayın ve elinizdekilerin kıymetini bilin.
4. Daha çok verin.
5. Daha az bekleyin:)

Işıl ışıl bir haftaya, çok hoşuma giden bu yazı ile başlamak istedim:)
Umutlarımızın hayallerimizin ve en önemlisi de,ağız tadımızın hiç eksilmemesi dileğimle,her şey gönlünüzce olsun şu kısacık yaşamda inşallah.
Kuzucuklar,hafta sonu güzel bir piknik hayali kurarken,çıldırmışcasına esen kuzey rüzgarlarının engeline takıldı ve gidemedik:)
Bahar ha geldi ha gelecek nasılsa,daha çoook pikniğe gideriz inşallah.
Kuzucukların tesellisine yardımcı olan, bu sihirli cümle kuruldu hemen:)
Hafta sonlarına çok şey sığdırmak istiyor kuzucuklar nedense.
Dolu dolu geçsin,gezilip tozulsun istiyorlar...:)
Piknik olmadı mı?
Alış veriş merkezleri fikri atılıveriyor hemen ortaya..:)
Hafta sonları iğne atsan yere düşmez bir sahne karşılar sizi bu mekanlarda.
Gereksiz geliyor bana bu ortamlara girmek pazar günleri.
Benim aklımdan geçenleri bi bilseniz:)
Evde sakin ve dingin bir ortam,ve sevdiklerim...
Değmeyin benim keyfime o vakit:)

Bir haftadır sarılıp sarmalanmayı,lezzet lokmacıklarına dönüşmeyi bekleyen lahanam,sonunda muradına erdi:)
Aslında çok severim sarma ve dolma ile uğraşmayı.
Ama bir haftadır,elim gitmedi ne hikmetse.
Tembelimm benn yaa..
Çookkk hemde çokk;)

Bu arada,bir şeyi belirtmeden geçemeyeceğim.
Paylaştıkları tarifleri aşama aşama resimleyen arkadaşlarımı takdirle selamlıyorum buradan.
Ne zor işmiş bu aşamalı tarif resimlemek yahuu:))
Hadi bu defalık böyle olsun ama,devamı gelir mi bilmemm artık;)
Bu işin hakkını verenlerin emeğini göz ardı etmemek lazım.
Hakikaten emek on katına çıkıyor...
Şimdi gelsin bakalım,haftanın ilk lezzetinin reçetesi.

MALZEMELER

orta boy sarmalık beyaz lahana
2 su bardağı pirinç(çok dolu değil)
2 baş orta boy soğan
2 adet orta bor domates
1 fincan zeytin yağı
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam maydanoz
nane
karabiber(acı seviyorsanız pul biber)
tuz

HAZIRLANIŞI

öncelikle bir tencereye 1 lt kadar su ve bir çimdik tuz ilave edipkaynatalım.
lahanalarımızın yapraklarını damarlı yerlerinden ayırıp,kaynamış suda yumuşayana kadar bekletelim.
soğanımızı domatesimizi ince ince doğrayıp,zeytin yağımızda soteleyelim.
salçasını ekleyip karıştıralım.
pirinç,nane,maydanoz,nar ekşisi,tuz ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip,altını kapatalım.
hazırladığımız iç harcı biraz dinlendirdikten sonra görsellerde ki şekilde sarıp,tenceremize diziyoruz,ve suyunu ve çok az zeytin yağı ilave ederek,kısık ateşte kontrol ederek pişiriyoruz.

Ayşegül diyor ki:

Tenceremizin dibine,bir sıra,lahanamızdan ayıkladığımız damarlı yerlerinden sererek,yanma ve dibinin tutması halinde sarmalarımızı garantiye almış oluruz.

Arkadaşlarım çok güzel hediyeler veriyor bu arada..:)
Bir koşu gidip bakmak istermisiniz?
Haydı o zaman tık tık:)
El emeği göz nuru her biri..
Birde buraya tık tık lütfen...:)

Ağzınızdan tat yüreğinizden sevgi ve hoşgörü eksik olmasın..

Huzur ve bereket dolu bir hafta geçirmeniz dileğimle...

En GÜZEL,e emanet olunuz...!

TEA-AT5(sürpriz),PEKMEZLİ KEK VE HEDİYEM:)

2012-03-02T11:18:00.003+02:00

CENNET KOMŞUSU
Vaktiyle padişahlardan biri şehri dolaşmaya çıkmıştı.
Tanınmamak için kıyafetini değiştirmiş, yanına da bir kölesini almıştı.
Halkın kendi yönetimi hakkında neler düşündüğünü öğrenmek istemisti.

Mevsim kıştı. Soğuk her yeri kasıp kovuruyordu.

Yolu bir mescide düştü.

İki yoksul bir köşede titreyerek oturuyordu. Gidecek başka yerleri yoktu.

Onların ne konuştuklarını merak eden padişah yanlarına sokuldu.

Fakirlerden şakacı olanı soğuktan şikayet ediyordu:

- Yarın cennete gittiğimizde bizim padişahı oraya sokmayacağım! Cennetin duvarına yaklaştığını görürsem, pabucumu çıkarıp kafasına vuracağım.
Öteki merakla sordu:

- Onu niçin cennete sokmayacakmışsın?

- Tabii sokmam. Biz burada soğuktan donarken o sarayında keyif sürsün. Bizim halimizden haberdar olmasın. Sonra da kalkıp cennette bana komşu olsun. Ben öyle komşuyu istemem arkadaş, dedi.

Gülüstüler.

Padisah kölesine:

- Bu mescidi ve adamları unutma! dedi.

Saraya dönünce mescide adamlarını yolladı. İki fakiri alıp saraya getirdiler.

Zavallılar başımıza neler gelecek diye korkuyla bekleşirken onları dayalı, döşeli bir odaya yerleştirdiler.

- Burada yeyip, içip yatacak, padişahımıza dua edeceksiniz. Cennette size komşu olmasına karşı çıkmıyacaksınız, dediler.

Padişah ne iyi kalpli imiş, değil mi? Peygamberimiz yoksula yardım edenleri şöyle övmüştür:

"Bir mü'mini dünya dertlerinden kurtaranı,Allah cc, ahiret dertlerinden kurtarır."

ALLAH 'ım sen isyan ettirici fakirlikten,

şükrünü eda edemeyeceğimiz zenginlikten bizleri koru.

Sen hakkımızda her şeyin, en hayırlısı neyse onu nasip eyle.!

Cuma,mız mübarek olsun...

Buzz gibi esen rüzgara inat,baharı müjdelercesine,ben buradayım diyen güneşli bir Antalya sabahından merhabalar:-)

Sanırım,biz bu sene kış mevsimini öyle güzel ağırladık,öyle güzel misafir ettik ki,gitmeyecek her halde güzel memleketimden:)

Yerleşti sanki dört bir yandan güzel yurduma, kar, buz, fırtına...

Salıyı çarşambaya bağlayan gece,saat 03:30 sularında,biz Antalyalılara bile merhaba dedi kar,bir avuçta olsa:)

Şaka gibiydi gecenin bir yarısı...

Bu şaşkın kar taneciklerini,delicesine esen rüzgar yüksek tepelere yağan karlardan önüne katıp getirmişti muhtemelen...:)

İyi de etmişti:)

Sokak lambalarının ışığında,o anın seyri muhteşemdi gerçekten....)

Bir ara balkona çıkarak,kocaamannn bir çığlık atıp,derin uykuda olan tüm Antalya halkını uyandırıp,bu keyfi onlarında yaşamasını bile düşündüm:))

Geçtiğimiz günlerde burada bahsettiğim, Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinden hediyem geldi...

Aslında hediyem çok daha önce gelmişti ama,ilk geldiğinde kargo şirketinin hatası yüzünden,kırk parçaya bölünmüştü demliğim...:(

Buradan Porselen Demlik ekibine, tekrar tekrar çok teşekkür ediyorum.

Çok şeker mi şeker,adına şanına yakışır türden bir porselen demliğim oldu sayenizde:)

Bu sabah bitki çayımı yeni demliğimde yaptım mesela:)

Buyrunn buyrun,beraber içelimm!

GELELİM ŞİMDİ SÜRPRİZİMİZEE:)

ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE, SİZLERE ÇOK GÜZEL BİR SÜRPRİZİMİZ OLACAK İNŞALLAH..

BENDE HEYECAN DORUK NOKTADA..

DUALARINIZA ÖYLE ÇOK İHTİYACIM VAR Kİ...

EKSİK ETMEYİN NE OLUR!

Bu arada arkadaşlarımızda çok güzel etkinlikler düzenlemişler...

Hediyeleşelim,Güzelleşelim, etkinliği için TIK TIK :)

Bir başka cici hediye de Necla arkadaşımızdan.Bu cici hediye için ise, BURAYA:)

Şimdi hemen kekimizin tarifini verip,kuzucuklar için öğle yemeği hazırlığına ışınlanmam gerekiyor:)

Kekimiz tam manası ile soğuk kış günleri için..

İçindeki pekmez,emin olun içinizi ısıtacak..:)

Gelsin mi tarifimiz!!

PEKMEZLİ KEK

MALZEMELER

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı üzüm pekmezi
1 kahve fincanı süt
2 yemek kaşığı kakao(tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağına yakın un

ÜZER İÇİN

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve toz şekeri,köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra,sıvı yağ,süt,ve pekmezini ilave edip bir kez daha çırpıyoruz.
Çırptığımız karışıma,kakaosunu,kabartma tozunu,vanilyayı ve ununu eleyerek ilave ediyoruz.
Yağladığımız fırın kabına karışımı boşaltıyoruz.
175 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.(pişme süresi ve fırın ısı ayarı fırına göre değişebilir.)
Üstü için sosumuzu, sadece süte koyduğumuz şeker ve kakao eriyene kadar ateşte tutuyoruz.
Fırından çıkan kekimiz biraz ılındıktan sonra,bu ılık sosu üzerine gezdiriyoruz.
Soğuyan kekimizi dilimleyip,arzu ettiğiniz şekilde süsleyip sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Hepinize sevdikleriniz ile beraber,dolu dolu,bol gülücüklü ve dinlenceli bir hafta sonu diliyorum...

Ağız tadı ve sevgi ile kalınız:)

Cappy Meyve Tanem: Yenecek Bu İçecek!

2012-02-29T16:08:00.006+02:00

Hem yenilebilen, hem içilebilen şeye ne denir? Yenecek bir içecek denir! Cappy Meyve Tanem denir! Cappy Meyve Tanem, içindeki gerçek şeftali parçaları ile benzersiz bir ürün. Düşünsenize, sezonunda özenle seçilen şeftalilerin kabukları el değmeden soyuluyor, küçük küpler haline getiriliyor. Sonra bu küpler, özel dolum makineleri ile leziz meyve sularına dağıtılınca, ortaya şimdiye kadar yapılmamış, yepyeni bir lezzet çıkıyor. Cappy Meyve Tanem taneleri, kıvamı, yoğun tadı ve güzel kokusu ile çok farklı, doğal olmayan hiçbir koruyucu madde içermiyor olması da başka bir artısı.

Cappy Meyve Tanem; kampanya odağına diyaloğu koyarak Twitter, Facebook ve Ekşi Sözlük gibi platformlarda paradoksları irdeliyor.

Ürünün lansman kampanyasının başlangıcında da işin içinden çıkmaya çalışan iki ünlü isim var: Hayko Cepkin ve Mustafa Topaloğlu. Kendileri başlı başına paradoks olan konuklar, “Çık İşin İçinden” adlı, serinin ilk internet talk show’unda uzun zamandır hepimizin aklında olan fakat hiçbirimizin düşünmek istemediği, o denli kafa karıştırıcı olan soruların içinden çıkmaya çalışıyorlar. Mustafa Topaloğlu ve Hayko Cepkin’in paradoks tartışmaları herkesi çok değiştirecek.

Bir de siz şansınızı denemek için videoyu izleyip içinizdeki gizli filozofu dışarı çıkarabilir ve #cikisinicinden hashtag’ini kullanarak attığınız Tweet’lerle paradoks çözümlerine yardımcı olabilirsiniz. Baktınız yardım lazım, @meyvetanem’i takip edebilirsiniz.

Mustafa Topaloğlu ve Hayko Cepkin’in yer aldığı, serinin ilk internet talk show’u 7 Mart’ta Cappy Türkiye Facebook sayfasında!

Yenecek mi, yoksa içecek mi? Hadi bakalım, #cikisinicinden!

Kampanyanın devamı ve paradokssal konuklarıyla gelecek talk show’ları izlemek için:
http://cappy.com.tr/yenecekbuicecek
https://www.facebook.com/CappyTurkiye
https://twitter.com/MeyveTanem
adreslerini ziyaret edebilirsiniz.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

KOMŞULARLA PİZZA KEYFİ:)

2012-02-28T08:41:00.005+02:00

Uzuuunnca bir aradan sonra,nereden ve nasıl başlasam diye düşünmekten,iki satırı karalamayı başaramadım on dakikadır:)
Ne kadar zaman oldu yaz(a)mayalı,ben bile unuttum sanki..:)
Özlem ve muhabbet ile selamlıyorum hepinizi...
Yoğunca geçen bir haftanın ardından,elde kalanlar,gurbet ellere gönderilen askerimizin ardından dökülen gözyaşları,ve bu haklı gururu yaşayan,gözü yaşlı anne ve babalar...
Hava limanında beklerken,asker uğurlayan annelerin yerine koydum kendimi bir an...
Hem gurur verici,hemde insanın yüreğini taa derinden,cızz ettiren sahneler canlandı gözümde...
İşte o an insanın elinde olmadan,gözyaşları süzülü veriyor kendiliğinden boncuk boncuk...
Kınalı kuzularına sağlıkla kavuşmaları tek temennimiz,tümm ana ve babaların...
Dualarımız tüm Mehmetçiklerle olsun inşallah...

Hafta sonunda,ailece sinemaya çıkartma yaptık:)
Fetih 1453 filmine...
Kuzucuklar ile aynı filme girdik ve kızım filmi değil beni seyretti resmen:)
Filmin enn can alıcı noktalarında,yanımdaki koltuktan öne doğru başını uzatıp,''anne ağlıyormusun?''diye sordu durdu:))
Ağlamadım mı?
Ağladım tabiki de,kızıma rağmen hemde...:)
Filmi izlemek isteyenler,hiç vakit kaybetmemeli bence..
Ecdadım ile,Türklüğüm ile bir kez daha gurur duydum..
Ne zorluklar,ne cefalar eşliğinde kazanmışlar bu eşsiz toprakları.
O sahneler hala gözümün önünden gitmiyor.
"Istanbul mutlaka fethedilecektir.
Onu fetheden komutan ne güzel komutan, onu fetheden ordu ne güzel ordudur.”
Allah O güzel kumandan ve askerlerden razı ve memnun olsun...
Bizleri de şefaatlerine mazhar eylesin...

Geçtiğimiz günlerde,bir nevi gelenekselleşen pizza keyfi için toplandık komşularımız ile.
El birliği ile yapılan leziz pizzalar, hoş sohbet eşliğinde bir güzel silinip süpürüldü:)
Sizlerde bu güzel lezzeti sevdiklerinize sunmak isterseniz,reçetemiz şu şekilde...

MALZEMELER (1fırın tepsisi için)

2 su bardağı un(kalın hamurlu seviyorsanız,un miktarını çok az arttırabilirsiniz)
1 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su(gerektiği kadarı kullanılacak)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya

ÜZERİ İÇİN• 2 çorba kaşığı ketçap ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 2 adet sivribiber
• sucuk salam sosis(arzuya göre)

•    1 yemek kaşığı kekik
• yarım kg mantar(harlı ateşte suyunu çektirelim)
•    1 su bardağı kaşar rendesi
•    1 çay kaşığı tuz ve mısır

HAZIRLANIŞI

öncelikle hamurumuzu yoğurup bir kenara alıyoruz.
hamurumuz dinlenirken,temizleyip doğradığımız mantarın,suyunu harlı ateşte çektiriyoruz.
kullanacağımız,tüm malzemeyi hazırlıyoruz.
hamurumuzu tepsimizin boyutunda açıp,üzerine ketçap ve çok az sıvı yağ sürüyoruz.
malzemelerimizi tutması için,çok az kaşar peyniri rendesi serpip,biber,sucuk,mantar,domates mısır ve arzu ettiğimiz diğer malzemeleri sırası ile diziyoruz.
175 derecelik fırında(fırına göre ısı değişebilir)pişiriyoruz.
son olarak,pişen pizzamızı fırından çıkarıp,üzerine bol kaşar rendesi, kekik ve pul biber serpiyoruz.
kapattığımız fırınımızda,kaşarlar eriyene kadar bekletip,servise sunuyoruz.

Sağlıkla huzurla ve bol kazançla dolu bir hafta temennisi ile..

Esen kalınız efendim.:)

Ece Sükan Benim Bloguma Yakışan VAIO'yu Seçti... Sıra Sende!

2012-02-26T12:20:00.002+02:00

Bana en çok Pembe VAIO yakışıyor!

Ünlü moda ikonu Ece Sükan, Sony VAIO için ilginç bir işe imza attı. Blogların renkli dünyası ile Sony VAIO'nun renkli dünyasını birleştiren Ece Sükan, birçok blog gibi benim blogumu da inceledi ve yakışacak olan rengi belirledi. Ece Sükan, blog içeriği, tasarımı, duruşuna göre 6 farklı rengi olan Sony VAIO içinden bana Pembe VAIO'yu seçti.

Ayrıca Facebook üzerinde yapılmış özel bir aplikasyonla Ece Sükan profil fotoğraflarını inceliyor ve sana yakışan Sony VAIO'yu belirliyor. Sen de fotoğrafa tıklayarak Facebook üzerinden VAIO kazanma şansı yakalayabilirsin...

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Rumeli Hisarı'nda Masalsı Bir Aşk Hikayesi!

2012-02-22T22:17:00.002+02:00

"Eski aşklar Yeşilçam'da kaldı" lafı klişe olmaya yüz tutmuşken, fırtınalı sevdalar, çekişmeli ilişkiler günümüzde hem magazin basınında hem de yakın çevremizde -buna kendimiz de dahil- karşımıza bolca çıkıyor. Sevgilimizi elimizden almak isteyen dış mihraplar yoğun şekilde çalışırken bize de biricik aşklarımızı elimizde tutmak için yapmamız gereken çok iş düşüyor. Bu konuya nereden geldiğimi açıklıyorum!

8x4 yeni deodorantları Beauty ve Beast için muhteşem bir project mapping uygulaması daha yapmış. Gösterinin hikayesi kısaca şöyle: romantik bir aşk hikayesi kötü niyetli bir ejderhanın tehdidi altına giriyor. Kahraman erkeğimiz çekici kokusunun da yardımıyla güzel kızı kurtarıyor ve hikaye mutlu bir şekilde sona eriyor.

8x4 dünyasını Facebook'tan takip etmek isteyenler; http://www.facebook.com/8x4Turkiye

Bir bumads advertorial içeriğidir.

ISPANAK BORANİ VE GANİMETLER:)

2012-02-21T15:20:00.001+02:00

Göz açıp kapayana kadar geçen hafta sonunun ardından,bol koşturmacalı bir haftaya merhaba demiş bulunuyoruz:)
Cumartesi günü,kahvaltı sonrası,kuzucuklarla beraber,kitap fuarına gittik...
Fuar alanına yakın,kırmızı ışıkta durduğumda,etraftaki kalabalığa anlam verememiştim.
AKM otoparkına doğru ilerleyince,sanki gökten araba yağmışcasına dolup taşmıştı park alanı:))
Yer bulabilene aşkolsun:))
Otoparkta atılan üç beş tur sonrası,aracımıza, minnacıkta olsa bir park yeri bulmuş olmanın sevinci ile,koşar adımlarla girdik fuar alanına...:)
Amannn Yaa Rabbim.!!
Yolda gördüğüm kalabalık,buz dağının sadece ve sadece görünen kısmıymış meğerse:))
Nasıl bir kalabalıktır bu böylee...:)
Ciddi anlamda kitap aşığı,bir Antalya halkı ile karşılaştık.
Standlara yaklaşıp kitap seçmek zor olsa da,bu durum çok hoşuma gitti açıkçası.
''Helal olsun'' dedim tekrar tekrar kitapsever Antalyalılara:)
Kızımın hayalinde,Canan Tan,ı görüp imzalı kitap almak vardı:)
İçeriye girer girmez,kitaplarımızı kaptığımız gibi,Canan Tan,ın imza kuyruğunda aldık sırayı...
Heyecanlı bekleyişin sonunda kuzumu görmeliydiniz...:)
tam manası ile kitap kurdu benim prensesim:)
İnşallah,kitaplara karşı olan heyecanı hiç tükenmez...
İnşallahhh...:)

kızımın hayalinin gerçekleşme anı:)
Alınan imzaların ardından,kitapların ve kalabalığın arasında kaybolduk tekrar:)
Kitap fiyatları konusunda,hayal kırıklığı yaşadım açıkçası...
Listeme eklediğim,almak istediğim bir çok kitabı alamadan döndüm sayılır:(
Varsa yoksa, kitap yurdu benim için.

Fuar çıkışı,çarşı pazar gezmeleri ve akşamına da bir dost ziyareti ekleyip,cumartesi gününü bereketli bir şekilde uğurlamış olduk:)
Bu hafta misafir tempomuz bir hayli yoğun olacağa benziyor...
Perşembe günü kısmetse,askerimiz var yolcu...
Hemde taaa Erzincan,a..:)
Sağlıcakla gidip,vatan borcunu ödeyip,sağlıcakla dönsün inşallah...

fuar ganimetleri:)

Bu haftanın ilk lezzeti,ıspanak borani...

Yoğurt eşliğinde sunulduğu için, kuzucuklar severek yediler...

Boraniyi herkes farklı farklı yapıyor sanırım.

Beşamelli olanını hiç tatmadım,bu haliyle hem pratik, hem de çok leziz geliyor bana...

İsterseniz bir de bu haliyle deneyin:)

Ne dersiniz??

Gelsin mi reçetemiz...:)

MALZEMELER

500 gr kadar ıspanak
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kaşığı biber salçası
tuz

ÜZERİ İÇİN:

bir kase yoğurt

1 diş sarımsak

tuz

SOS İÇİN

sıvı yağ

pul biber

HAZIRLANIŞI

Öncelikle ıspanaklarımızı,sirkeli suyla iyice yıkayıp kurutalım.
Diğer taraftan yağımızı tencereye alıp ısıtalım ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım,salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ispanakları,doğrayıp ekleyelim ve hararetli ateşte su salmasına izin vermeden pişirelim.
En son tuzunu ve arzu ettiğiniz baharatlarını ekleyip,karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Yemeğimiz ılındıktan sonra,yoğurda sarımsağı ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım,ve bu karışımı,ıspanakların üzerine dökelim.
Üzerine de yağda yaktığımız pul biberini dökelim.
Yemeğimiz servise hazır...

Afiyet olsun...

Bu arada sevgili arkadaşımız,değmesin yağlı boya bloğunun sahibesi, cici bir çekiliş düzenlemiş:)
Katılmak istersiniz belki...

AĞZINIZDAN TAT,YÜREĞİNİZDEN SEVGİ VE HUZUR EKSİLMESİN EFENDİM...

YEMEK AŞKI,HEDİYE ÇEKİLİŞİ:)

2012-02-20T17:14:00.001+02:00

Merhabalaaar:)
Yoğun geçen bir günün ardından,sizlere harika bir hediye çekilişini duyurup kaçıyorum..
Yemek aşkı,SEÇİL,im harika bir hediye çekilişi düzenlemiş..
Şansını denemek isteyenler,buyursunlar lütfenn:)
tık tık:)

Bol şanslar...:)

LİMONLU HAŞHAŞLI REVANİ

2012-02-17T13:50:00.000+02:00

KADERDEN KAÇMAK

Bir gün adamın birisi koşarak Hz. Süleyman'ın (a. s) huzuruna girdi.
Adam tir tir titriyordu.
Yüzü sararmış, dudakları morarmıştı. Hz. Süleyman:
- Ne oldu sana, bu halin nedir? dedi. Adam soluk soluğa cevap verdi:
- Azrail bana çok tuhaf bir nazarla, hatta hışımla baktı. İçime tarifsiz bir korku düştü. Sizin adaletinize sığındım, dedi.
- Peki, benden ne istiyorsun? dedi Süleyman (a.s).
- Ey adil padişah. Rüzgara emret, beni Hindistan'da bir adaya bıraksın. Belki orada Azrail'in hışmından canımı kurtarırım, dedi adam.
Hz. Süleyman rüzgara emretti ve rüzgar da adamı Hindistan'da bir adaya götürdü.
Ertesi gün Hz. Süleyman divan vaktinde halkı kabul ederken Azrail çıkageldi. Hz. Süleyman, bir gün evvelki hadiseyi, adama niçin hışımla baktığını sordu. Azrail:
- Ey Allah'ın şanı yüce peygamberi. Ben o adama hışımla bakmadım, onu görünce şaşırdım.
Çünkü Cenab-ı Rabb-ül Alemin, bana: "Git, falan kulumun canını Hindistan'da al!" buyurdu.
"Bu adamın yüz tane kanadı olsa yine de Hindistan'a gidemez." diye düşündüm.
Hindistan'a gidince adamı orada buldum ve canını aldım, dedi...

Rabbim hepimizin kaderini, hayırla çizsin inşAllah...

Bu kıssayı,sevgili abim anlatmıştı.
Sıcacık baba ocağında, muhabbeti ve paylaşımı bol bir akşamda...
Çok etkilenmiştim.
O gece üzerinde bi hayli kafa yorduğum bir kıssa idi.
Paylaşmak istedim...
Kişiğiline,hitabetine her daim hayran olduğum,kıymetlim,bir tanecik abim...
Duruşu,hoş sohbeti ve engin bilgileri ile, girdiği her ortama farklı ışığını yansıtmıştır hep...
İyi ki varsın canım abiim...;)

Sağlığın,ağız tadı ile yenen yemeklerin,huzurla uyunan uykuların kıymetini anlamamız için minik bir sınavla dolu bir hafta geçirdik biz kuzumla.
Artık,dişlerimize karşı,daha bir özenli ve hassasiyet içerisindeyiz:)
Öyle ki, işi abartıp artık okula diş fırçası ve macun götürme talebinde bile bulundu oğlum:)
Ağrı ve acı ile dopdolu geçirilmiş gecelerin ardından,bize kalanlar bunlar...
Rabbim hiç birimizin evladının gözüne yaş değdirmesin...
Bir anne olarak,onun acı çekişini,göz yaşları içinde kıvranışını seyretmek kadar ızdırap dolu bir duygu daha yok sanırım.
Rabbim hiç birimizi,ve evlatlarımızı, çaresiz dertlerle sınamasın inşallah...

Hepinize geçmiş olsun dilekleriniz için sonsuuuzz şükranlarımı iletiyorum.
Sizlerin güzel dualarını ve dileklerini, oğlum teeek tekk okudu ve gözleri doldu...
''Sağolsunlar'' deyişini görmeliydiniz...:)

Çaresizlik "Allah 'tan" Gelen En Güzel İşarettir.
Duanın Vaktinin Geldiğini Gösterir.
Süzülüyorsa Gözünden Yaşlar,Hüzünlüyse Güzel Yüzün,
RABBİN Seni Özlemiş, Sesini Duymak İstemiş Demektir..!

Oğluma bu dizeleri okudum,dün öğle yemeğinde...
Yüzündeki ifade ve küçücük yüreğindeki muhakemeyi bizzat gözlerimle gördüm...
''Sağlıklı olduğumuz için daha çok şükretmeliyiz, demek istiyor değil mi anne'' dedi...
Kara gözlüm benim...
Evet kuzum öyle demek istiyor:)
Bizlere verdiğin tüüümm nimetlere,sağlık sıhhat ve afiyete sonsuz şükürler olsun Yüce Rabbim...

Bu hafta yeni lezzetler deneyip sizlerle paylaşmadığım için biraz buruk içim...
Dün akşam yemeğine gelen misafirlerim için,aceleyle ortaya çıkan bu lezzeti paylaşıp öyle girmek istedim hafta sonuna..
Resimler gece çekimi olduğu için pek hoş değil..
Affınıza sığınarak,reçetemizi verip,beni bekleyen tonlarca işin arasına gömülmek istiyorum müsadenizle...:)
Reçetemiz şu şekilde....

MALZEMELER(büyük boy yuvarlak borcam için)

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 kahve fincanı haşhaş
1 paket kabartma tozu
limon kabuğunun rendesi(yaklaşık 1 çay bardağı dolusu)

ŞERBETİ İÇİN

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI

Öncelikle şerbeti hazırlayın, bir tencereye şekeri ve suyu koyun, orta ateşte şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca altını kısın ve kısık ateşte 5-10 dk. kaynatın, indirmeye yakın limon suyunu ekleyin.
Kek malzemelerini, kek yaparken kullandığımız sıralama ile yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın, yağı ve yoğurdu ekleyip biraz daha çırpın, limon kabuğunu,kuru malzemeleri eleyip ekleyin ve karıştırın.
hazırladığımız karışımı, yağladığımız borcama döküyoruz.
175 derece ısınmış fırında, üstü kızarıp, batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkınca, 3-4 dk. ılınması için bekleyip, keki tepside dilimleyerek, üzerine soğumuş olan şerbeti kaşıkla azar azar yedirin.
Tatlı soğuyunca buzdolabına kaldırın ve en 3-4 saat buzdolabında dinlendirip, arzu ettiğiniz şekilde üzerini süsleyip servis edin.

Sağlık...

Huzur...

Mutluluk...

Ve gülümseme, bünyenizden eksik olmasın efendim:)

ESEN KALINIZ...

MISIR UNLU KITIR POĞAÇA:)

2012-02-14T22:57:00.000+02:00

Bir gün sormuşlar ermişlerden birine, "Sevginin sadece sözünü edenlerle, onu
yaşayanlar arasında ne fark vardır?". "Bakın göstereyim..." demiş ermiş.

Önce sevgiyi dilden gönüle indirememiş olanları çağırarak onlara bir sofra
hazırlamış. Hepsi oturmuşlar yerlerine derken, tabaklar içinde sıcak
çorbalar gelmiş. Arkasından da derviş kaşıkları denilen bir metre boyunda
kaşıklar. Ermiş: "Bu kaşıkların ucundan tutup öyle yiyeceksiniz." diye de
bir şart koşmuş. "Peki..." demişler ve içmeye teşebbüs etmişler. Fakat o da
ne? Kaşıklar uzun geldiğinden bir türlü döküp saçmadan götüremiyorlar
ağızlarına. En sonunda bakmışlar beceremiyorlar, öylece aç kalkmışlar
sofradan.

Bunun üzerine "Şimdi..." demiş ermiş. "Sevgiyi gerçekten bilenleri çağıralım
yemeğe." Yüzleri aydınlık, gözleri sevgi ile gülümseyen ışıklı insanlar
gelmiş oturmuş sofraya bu defa. "Buyrun" deyince, her biri uzun boylu
kaşığını çorbaya daldırıp, karşısındaki arkadaşına uzatarak içirmiş. Böylece
her biri diğerini doyurmuş ve şükrederek kalkmışlar sofradan.

"İşte..." demiş ermiş: "Kim ki hayat sofrasında yalnız kendini görür ve
doymayı düşünürse, o aç kalacaktır. Ve kim arkadaşını düşünür de doyurursa,
o da arkadaşı tarafından doyurulacaktır...

Sevgiyi ve saygıyı gerçek anlamda,belli bir gün ile sınırlamadan, 365 gün ve bir ömür boyu yaşayabilenlerden olabilmemiz dileğimle...:)

Yüreğinden sevgi tomurcuklarını eksik etmeyenlere,ve bu sevgiyi saygı ile taçlandıranlara selam olsun:)

Sevgi ve huzur hep yanı başımızda olsun inşallah...

Kırmızılarla bezenmiş mağaza vitrinlerinden sonra, bu sabah bir çok arkadaşımın sayfasını allar basmış durumda...:)

Sevimli mi sevimli kalp kurabiyeler,içinden kalp şekli çıkan muffinler,ve daha neler neler..

Çok renkli bugün sevgili arkadaşlarımın sayfaları, çookkk:)

Son üç gündür,göz bebeklerinin içine baktığım,mimiklerinden canı yanıyor mu acaba diye anlamaya çalıştığım biri var benim gündemimde..

Hemde dolu dolu her saniyemde...

Oğlumun dişiyle ilgili bir sorun var ve üç gündür sürekli ağrısı ile keyfimiz kaçmakta...

Gittiğimiz diş doktoru,ağrıyan dişi değilde,onun yanındaki dişi,ağrıyan dişe bası yaptığı teşhisi ile çekti bu sabah...

Sorun çözüldü mü?

Bana göre hayır...

Çünkü her an yine oğlumun yüzünde bir ağrı,bir acı emaresi görecek olmaktan,kasılmış durumdayım...

Kendisi sorunun çözüldüğüne inanmış durumda şu an..

Ve ''ohhh bee,dünya varmış''dedi eve dönünce:)

İnşallah öyledir kuzumm inşallah...ve her şey normale döner umarım...

Şu an uyuyor mışıl mışıl...

Ve arada bir ''anne elimi tut'' deyip sıçrıyor yerinden.

Rabbim çaresiz dertler verip,kaldıramayacağımız yüklerle sınamasın bizleri inşallah...

Bu güne kadar yaptığım poğaçalar arasında,aynı gün içinde tükenen poğaça olarak kayıtlara geçti bu lezzetli poğaçalar...

yedikçe yeme hissi veren bir lezzet bu.

Sıcağı sıcağına,kaç tane yedim,hiiiç hatırlamıyorum ...:)

Yoook arkadaş! ben kendime hakim olurum, ölçüyü kaçırmam diyorsanız,bu lezzetli poğaçaları sevdiklerinizle paylaşmanız için güzel bir fırsat olabilir...

Reçetemiz, sevgili Aylin,imden,çok teşekkürler Aylin,cim..

Tereyağlı Mısır Unlu Poğaça

150 gram oda ısısında tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta(1 sarısı üzeri için ayrılacak)

3 yemek kaşığı yoğurt

2 su bardağı mısır unu

1,5 su bardağı sade kek un(veya normal un)

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu(normal un kullanacaksanız 1 paket)

İç malzemesi

Arzu ettiğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz,kıymalı,patatesli,peynirli...

Nasıl isterseniz...

Ben tam yağlı beyaz peynir ve çok az maydanoz kullandım.

üzeri için

1 yumurtanın sarısı ve üzerine serpiştirmek için çok az mısır unu.

arzuya göre çörek otu

hazırlanışı

Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp iyice yoğuralım.

Mandalinadan biraz küçük parçalar koparıp ortasına peyniri koyalım ve istediğimiz şekilde kapatalım.

Yağlanmış tepsiye dizip üzerilerine yumurta sarısı sürüp mısır unu serpiştirelim.

180 derece ön ısılı fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.

NOT:pişme süresi ve ısısı fırına göre değişebilir...

yumurta ve bardak büyüklüğü farkından dolayı,un ihyacı olursa,mısır unu ekleyin...

Hepinize önce sağlık,huzur mutluluk dolu bir hafta diliyorum..

Sevgiyle kalın...

RABBİME EMANETSİNİZ!

KURU MEYVELİ,PORTAKALLI KEK

2012-02-11T10:55:00.000+02:00

ÖMÜR DEDİĞİN...
Torunu, bembeyaz sakallı, nur yüzlü dedesine merakla sorar:
"Dedeciğim! Bir insanın ömrü ne kadar olur?" Dede tatlı bir gülücükle,
"Ezanla namaz arası kadar yavrucuğum." deyince torun: "Nasıl yani, ömür bu kadar kısa mı?"
"Evet yavrum. Ömür, namazsız ezanla, ezansız namaz arası kadardır." diye dede biraz daha açar ilk sözünü. Torun yeniden sorar: "Namazsız ezan ve ezansız namaz" ne demek dedeciğim?
Dede torununa şefkatle açıklar: "Bak yavrum, geçen hafta komşumuzun çocuğu doğdu.
O çocugun kulağına ben ezan okudum, hatırladın mı?"
- Evet, dedeciğim. - İşte o ezanın namazı yoktur, sen de gördün ki namaz kılmadık.
- Haklısın dedeciğim, şimdi fark ettim.
- Pekiyi geçen ay dayın vefat ettiğinde onun cenazesini bizim camiye getirdiğimizde sen de vardın.
Hatırlarsan dayın için cenaze namazı kıldık hep beraber.
- Evet dedeciğim, yengem cok ağlamıştı.
- Dikkat ettiysen o namaz için ezan okunmadı, çünkü cenaze namazının ezanı olmaz.
Aslında cenaze namazının ezanı, merhum dayın doğduktan sonra minik bir bebekken kulağına okunmuştu diye düşünebilirsin.
İşte yavrum hayatımız bu namazsız ezanla başlar ve bu ezansız namazla sona erer, ama bu sona eriş bir başka baslangıca işaret eder.
"Hayat, EZANLA NAMAZ ARASI KADAR SÜRER" Sakin sana verilen ömür sermayesini ziyan etme yavrucuğum. Ömrünü hayırlı işlerle dolu dolu geçir, bir nefes bile boşluk bırakmadan hemde...

Minik yavrucağın dediği gibi,ömür bu kadar kısa mı gerçekten...
Yüceler Yücesi,hepimize nakdi ömrümüzü layıkı ile yaşayabilmeyi nasip etsin inşallah...

Bereketli ve hayırlı cumalar...

Pırıl pırıl,bahar tadında bir güne merhaba dedik bu sabah Antalyada...
Sanki üç gün önce,ortalığı kasıp kavuran fırtına,yağmur,tufan buralarda esip gürlememişcesine...:)

Ne gizemli,ne hoş renklere sahip bir şehirsin sen Antalya...
Her gününde ayrı bir güzellik, her sabahında bir başka sürpriz saklı...

Kuzucuklar bu sabah,büyük bir heyecan ve panik içerisinde gittiler okula...
Heyecanlarına sebep,kızımın aylardır büyük bir azimle topladığı mavi kapaklarını teslim edecek olması...
Sahneye çıkıp,ayın örnek öğrencisi gösterilecek bu davranışı ile:)
Çok heyecanlı idi giderken,bakalım gelince neler anlatacak...
:)

Bugün,yıllardır vazgeçilmezim olan,sevgili ailemin de severek tükettiği,enerji ve vitamin deposu bir kek tarifi ile geldim:)
Kuzucukların beslenmesine,abur cubur koymak yerine,evde yaptığım,sağlıklı ve daha doyurucu yiyecekler koymayı yeğlemişimdir hep.
Bu kekimi de en çok okul dönemlerinde yapıyorum sanırım fazlaca.
İlk piştiği güne nazaran,sonraki günlerde,((ki kalırsa tabi)) lezzeti katlanan bir kek bu..
Yapın ve kek fanusunuza atın,sizde göreceksiniz ne kadar haklı olduğumu:)
Bu tarifim aynı zamanda, Çay Kahve Bahane etkinliği ev sahibesi tombul tarifler arkadaşıma gönderiyorum:)
kolaylıklar seninle olsun canım...
Geçelim mi reçetemize ne dersiniz???
MALZEMELER

3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 portakalın kabuğunun rendesi
aldığı kadar un(yaklaşık 2-3 su bardağı)
arzu ettiğiniz kuru meyveler(kuru incir,kuru kayısı,kuru üzüm ve kuş üzümü kullandım ben)

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yumurtalarımızı ve toz şekerimizi,köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
ardından yağını,portakal suyunu,yoğurdunu ve portakal kabuğu rendesini ileve ediyoruz.
hazırladığımız karışıma,kabartma tozu ve ununu eleyerek ilave ediyoruz.
son olarak,minik minik doğradığımız kuru meyveler,çok az un ile harmanlayıp,karıma ilave ediyoruz ve kaşıkla şöyle bir karıştırıyoruz.
yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküp,180 derecelik fırında,yarım saat kadar pişiriyoruz.(not:pişme süresi fırına göre değişebilir.)

Hepinize yürekten sevgi ve muhabbetlerimi gönderiyor,mutlu hafta sonları diliyorum...

Sevgi ve sağlıkla kalın...

ASLINDA ÇOOOK KOLAY..! KATKILARINIZ İLE....

2012-02-09T19:45:00.002+02:00

Bu postu,sevgili Eda'nın sayfasında gördüğüm andan itibaren,boğazım düğüm düğüm...

Bu öğrencimizin bulunduğu yerde yaşam şartlarının, ne derece zor olduğu her halinden belli...

Altta okumaya çalışan çocuğun fotoğrafına dikkat ederseniz; küçücük parmağı, yüzünün derisi, daha bu yaşta hayatın deformasyonuna maruz kalmış...
Soğuk hava ve yaşam şartlarının zorluğuna rağmen; yine de okumaya hevesli bir can!

Hangimizin köyünde,şu anda bu şartlar altında okuyor öğrencilerimiz.??

Benim fakir olarak bildiğim bir çok köy okulunun durumu bile,bu köy okulunun şartlarından çok daha iyiymiş,buna kanaat getirdim...

Yüreğimi burkan bu görüntü karşısında,duyarsız kalmamak adına,elimden geldiğince bir koli hazırlamak istiyorum,çocuklarım ile birlikte...

Haydi benim güzel yürekli arkadaşlarım!!!!
Bu okula hep birlikte yardıma koşalım.
Var mısınız böyle bir proje de yer almaya...??

idealist öğretmenimiz Mahmut Bey'in kaleminden:

Hatay'ın Reyhanlı ilçesindeki Karasüleymanlı Uzunköy İlköğretim Okuluna kütüphane kurmak için kitap toplama kampanyası başlattık. Köy okulu olduğumuzdan dolayı imkanlar maalesef çok kısıtlı. Öğrencilerin de kitap almaya ayırabilecekleri maddi güçleri olmadığından dolayı kütüphanemiz için tek seçeneğimiz sizlerden gelecek yardımlardır. Yardımlarınızı esirgemeyeceğinizi düşünüyoruz.

Kütüphane projemize destek olmak için ne mi yapabilirsiniz?

- Hikaye, roman, dergi, ansiklopedi türü kitapları okulumuza kargo olarak yollayabilirsiniz.

- Projemizi arkadaşlarınıza, akrabalarınıza vs duyurarak daha geniş kitlelere ulaşmamızı sağlayabilirsiniz.

- Facebook, twitter, friendfeed ve bloglarınızda projemizi duyurarak ve sayfaya dair linki sosyal mecra hesaplarınızda paylaşarak destek olabilirsiniz.

Okul Bilgileri: HATAY'ın Reyhanlı ilçesine bağlı Karasüleymanlı Uzunköy İlköğretim Okulu

Kargo Adresimiz: Karasüleymanlı Uzunköy İlköğretim Okulu, Reyhanlı/HATAY

İletişim: mahmutadin@hotmail.com

Kitapsız Kütüphanemizi Kitaplandıralım

http://www.facebook.com/kutuphane.olusturuyoruz

Önemli Not: Okulumuz köy okulu olduğundan dolayı bazı kargo firmaları tarafından sorun/gecikme olabilir. Bu yüzden kitapları kargoya verdikten sonra; kargo firmasını ve kargo bilgilerini mahmutadin@hotmail.com e-posta adresine yollarsanız daha iyi olur. Böylece kargonun takibini daha iyi yapabiliriz.

Sizlerden kişisel olarak ricam; bu konuda çorbada benim de tuzum olsun diye düşünüp; bu ülkenin genç nesiline okuması için destek vermek isterseniz; yazımı kopyalayıp bloglarınızda paylaşabilirsiniz. Ve elbette sosyal mecra hesaplarınızda da...

Böylesine anlamlı bir yardım kampanyasının içinde yer alacak olan kıymetli arkadaşlarıma, şimdiden şükranlarımı iletiyorum...
Eda,cım,sana da sonsuz teşekkürler canım....

Sevgiyle kalın....

1.000.000 "İyi" İnternet Kullanıcısı Aranıyor!

2012-02-08T19:36:00.002+02:00

Son günlerde İstanbul, Ankara ve İzmir'de billboardlarda sıkça görmeye başladığımız bir slogan var: "1.000.000 "iyi" internet kullanıcısı aranıyor!"

Altına da şöyle bir not düşülmüş: "Adayların ekranlarından 1 satır verecek kadar "iyi" olmaları yeterlidir."

Aslında bu son derece yenilikçi bir sosyal projeleri destekleme yöntemi. www.ekledestekle.com adresinden bilgisayarınıza bir program indiriyorsunuz. Bu program araç çubuğunuza bir "satır" gibi yerleşiyor. Bu satırda görüntülenecek reklamlardan yaratılan kaynakla, projede yer alan sivil toplum kuruluşlarına destek veriyorsunuz. Böylece hem cebinizden 5 kuruş harcamadan sosyal projelere destek vermiş, hem de internette geçen zamanınızı "iyi" şeylere harcamış oluyorsunuz.

Kullanıcı sayısı ne kadar artar ve mecra reklamverenler için ne kadar cazip hale gelirse, o kadar çok sivil toplum kuruluşu ve sosyal projenin desteklenmesi mümkün olacak. Dolayısıyla her şey aslında sizlerin, yani internet kullanıcılarının elinde.

Projeye katılmak çok kolay. www.ekledestekle.com adresine girip, "İndir, Ekle" butonuna basıyor ve basit bir programı indirip, kullanıcı kaydınızı oluşturuyorsunuz. Kaydınızı oluştururken de hangi projeyi / projeleri desteklemek istediğinizi seçiyorsunuz.

Tüm vereceğiniz 3-5 dakika vaktiniz ve sonrasında da ekranınızda sizi rahatsız etmeyecek kadar küçük bir alan…

Bakalım Türkiye’de kaç tane "iyi" internet kullanıcısı var…

Bir bumads advertorial içeriğidir.

MİNİ PİZZACIKLAR VE GELDİK BİZ:)

2012-02-07T15:45:00.000+02:00

Hayalini kurduğumuz tüm güzelliklerin daha da ötesinde,harika bir tatilin ardından hepinize canı gönülden sevgi ve selamlarımı göndererek başlamak istiyorum yazıma.
Yaşadıklarımız gerçekmiydi diye geriye dönüp düşünmekten alamıyorum kendimi.
Heyecanımızın zirveye tırmandığı anlarda,çevremizi saran,beyaz örtüyü görünce,anladık ki biz de bir hayli zirvelere yakın noktalardaydık artık..
Yol boyunca gördüğümüz her kar birikintisinde,kuzucukların attığı çığlıklar eşliğinde gerçekleşti karlı diyarlara yolculuğumuz...
Sonrasında anladık ki,bizim yol boyunca gördüklerimiz kar değil,karcıklarmış meğerse:)
Ufacık tefecikte olsa,yaşadığımız aksilikler keyfimizi kaçırmak için teşebbüste bulunsalar da,başarılı olmadılar:)
Çünkü etrafımızı saran beyazın büyüsü bizi içine almıştı bi kere...
Konaklayacağımız tesise geldiğimizde,bir kez daha anladım ki,hayallerimizin ötesinde bir tatil bizi bekliyor:)
Canımız her istediğinde çıkıp kar ile bütünleşebilmek çok güzeldi gerçekten...
Bizler,sadece yağmış kar hayali kurar iken,hayallerimizin ötesinde,lapa lapa yağan karın keyfini de yaşamak varmış meğerse:)

Lapa lapa yağan karın altında,yapılan kartopu savaşları...
Sanki,bir elyaf havuzunun ortasında gibi, özgürce yerlerde yatıp yuvarlanmalar...
Bir metre uzunluğundaki sarkıtları görünce,hayretler içinde kalan kara kara gözler:)
O sarkıtlardan koparıp ellerine verdiğimde,sanki dünyanın en lezzetli şekerine sahip olmuşcasına yaşanan mutluluklar ve o sarkıtlara yapılan meyveli lolipop muamalesi:)
Buzlanmış merdivenlerden inerken kaymamak için verilen komik yürüme stilleri...:)
En çok hayali kurulan kardan adam ve kardan kız yapımında,keyifle verilen canhıraş mücadele:))
Bu mücadelenin ardından,kardan adam ve kardan kız eşliğinde geçirilen muhteşem saatler...
Balkonumuza sığınan kedicikler ve kuşlarımız ve onların beslenme saatleri:)
Sözün kısası, çok güzeldi çookk...:))

Yaşanan bu güzelliklerin ardından,benim güzel memleketimin hakkının yenmemesi gerektiğinin bir kez daha altını çizmek istiyorum.
Bir haftalık karlı buzlu tatilin ardından,şimdide sıra,sıla,i rahim için yollara düşmeye gelmişti...
Yolumuzu gözleyen sevdiklerimizi daha fazla bekletmemek adına,düştük yeniden yollara...
Memleketimin havası, suyu bir başka sanki...
Baharı müjdelercesine,şubat ayının başında açan bu papatya,bunun kanıtı gibiydi...
Hem de bir kaya parçasının kovuğunda.
Öyle ahım şahım bir toprağı da yoktu üstelik...
Ahenkle süzülüyordu bir lokmacık toprağı eşliğinde kaya parçasının bağrında...

Umarım hepinizin içine sinen, gönlünüzce geçirdiği bir tatil olmuştur.

Dolu dolu geçirilmiş on beş günlük tatilin ardından,yepyeni bir maraton bizleri bekliyor...
Kuzucuklarıma ve tüm öğrenci kardeşlerime,yeni dönemde sağlık huzur ve başarı dolu günler diliyorum.

Yokluğumda bıraktığınız birbirinden kıymetli güzel dilekleriniz için,sonsuz teşekkürler...

Karlı diyarlara yolculuğun arefesine,buzdolabımdaki fazlalıkların değerlendirilmesi aşamasında ortaya çıktı bu mini pizzacıklar:)
Yine her zaman ki gibi anne kız dayanışması eşliğinde yapıldı bu lezzet...
Kuzucuğumun elleri değdi diye mi ne,çok lezzetliydiler gerçekten de...
Bir çırpıda sıcağı sıcağına keyifle yendi bu lezzetli dilimler...
Sizlerde deneyip, sevdiklerinizin yüzündeki o mutluluğu seyretmelisiniz...
:)
Bu harika lezzetin reçetesi ise şöyle...

MALZEMELER

3 su bardagi un (500 gr
yarım cay bardagi aycicek yağı
1 paket instant maya
1 adet yumurta
1 tatli kasigi tuz
1 corba kasigi toz seker
alabildigi kadar ılık su

ÜST MALZEMESİ

domates
sivri biber
dilimlenmis cekirdeksiz yesil zeytin
kasar peyniri
hazir domates sosu
kekik
sucuk
mısır

Yapilisi:

1. Karistirma kabina unu döküyoruz. Ortasini havuz seklinde aciyoruz. Icine mayayi, yumurtanin beyazini, cicek yagini, unun üzerine de tuzunu, toz sekerini serpistiriyoruz.

2. Havuzun ortasindaki mayayi az miktarda suyla eritiyoruz ve yeterince suyla kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirliyoruz. Hamuru iyi bir sekilde yoguruyoruz. Ceviz büyüklügünde bezeler halinde kesiyoruz. Yaglanmis veya yağlı kağıt serilmiş bir firin tepsisine siralayip, parmak uclariyla bastirarak bezeleri yassilastiriyoruz.

3. Üzerine domates sosundan sürüyoruz. arzuya göre, üzerine istenilen malzemelerden (domates, sucuk, zeytin, sivri biber ve kasar peyniri rendesi) koyup, tepsi mayasi geldiktan sonra180 derece isitilmis firinda yaklasik 20-25 dakika kadar pisiriyoruz.

Piştikten sonra,sıcacık sıcacık,arzuya göre içecek eşliğinde sevdiklerimize sunuyoruz.

Bu tarifim Porselen Demlik çay saati etkinliğinin bu ayki ev sahibi arkadaşıma gelsin...

Canım, bol katılımlı bir etkinlik diliyorum sana...

Kolaylıklar seninle olsun...

Hepinize sağlık huzur bereketli kazançlarla dolu güzel bir hafta diliyorum...

Sevgiyle ve huzurla kalın....

ZEYTİNYAĞLILAR VE KARLI DİYARLARA YOLCULUK...:)

2012-01-22T07:30:00.002+02:00

Evet evet...
Şimdi de kısmet olursa,karla hasret giderme sırası bizde:))

Yoğun bir çalışma temposu ile tamamlanan eğitim ve öğrenim dönemini hayırlısı ile geride bıraktık...
Bal kaymak tadında, tüm yorgunlukların atılacağı cici bir tatili hepimiz hakettik sanırım:)
Karne heyecanımızın ardından,şimdi ise kar heyecanı sarmış durumda kuzucukları ve beni...:)
Şaka gibi gelebilir sizlere ama,antalya,da doğup büyümüş birisi olarak,karlı diyarlar öyle cazibeli ve albenili geliyor ki bizlere:)
Belki de ''uzaktan davulun sesi hoş gelir'' misali,bilemiyorum yaşayıp göreceğiz kısmetse...:)
Umarım enn güzel tarafları ile kucak açar karlı diyarlar bizlere...
Haftalar öncesinden günleri,şimdi ise saatleri sayıyor bal böcükleri:)
Sabırsızlanılarak dalınan uykularından,kardan adam ve yapılan kartopu savaşları eşliğinde uyanılıyor:)
Saatlerce dinlesen bitmeyen türden bu rüyalar:))
Ardından,''rüyalarımız gerçek olur mu anne''! sualleri eşiliğinde...
İnşallah diyorum bende canı gönülden, bu cici suallere..
İnşallah...

O beyazın büyüsüne bizde kapıldık bir kere:)
Bir çok arkadaşım,sayfalarından çarşaf çarşaf kar resimleri paylaştılar bizimle..
Kartpostallara taş çıkartırcasına günlerce gözümüz gönlümüz açıldı bu görseller eşliğinde:)
Döne döne baktığım o resimlere,şimdi gerçek anlamda yaşamak istiyorum.
Ellerim üşümüş mü, kimin umurunda!
Soğuktan donmuş ellerimi hissetmeyene kadar karlara dokunmak istiyorum:)
Kuzucukların hayalleri ise farklı farklı.
Oğlum kardan adam yapmak istiyor...
Ama kızımın hayal dünyasında, NUNU ablasının kardan madamı gibi, kardan kız yapmak...:)
Burnuna havuç,kafasına hello kitty misali,fiyonk takmak:)
Kendisi gibi kokoş bir kardan kız hayalindeki...
:))
Hayallerimizin daha ötesinde ve güzellikte bir tatil diliyorum hepimize:)

Geçtiğimiz çarşamba akşamı,iki sevimli aile konuk oldu soframıza...
Menüde yoğun istek üzerine,balık vardı...
Ama uzun zamandır yapmak istediğim yemekleri de ekledim menüye.
Çok güzel bir akşamdı bizim için...
Tez zamanda tekrarını yaşayabilmek umudu ile...
Patlıcan ve biber kurularını,benim on parmağında on marifet,daha önceki postlarımda da anlattığım,kıymetli ablacığım yaptı.
Yaz döneminde,kendi elleriyle yetiştirdiği sebzelerden,hemde en organiğinden:)
Zeytinyağlı yaprak sarmalarımın ise tadı hala damağımda...
Bu lezzete kim hayır diyebilir ki zaten...
Saatler boyu verilen emeğe kesinlikle değiyor bence...

Bu iki lezzetli yemeğimizin en kolayından reçeteleri ise şöyle...

MALZEMELER (iç harcı için)

1.5 su bardağı pirinç
2 büyük baş soğan
2 domates
2 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı nar ekşisi
bir tutam maydanoz ve taze nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
arzu ettiğiniz baharatlar
(dış malzeme olarak ben patlıcan biber kurusu ve asma yaprağı tercih ettim.arzunuza göre elinizde ne varsa bu iç harcı ile zeytinyağlı dolma ve sarmalar hazırlayabilirsiniz...)

HAZIRLANIŞI

Kuru patlıcan ve biberlerimizi sıcak suya atıp, bir müddet haşlayıp sıkarak iyice sudan arındırıyoruz.

Yapraklarımız içinde başka bir kapta aynı işlemi yapıyoruz...

Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğanları hafifçe kavuruyoruz.

Salçasını ilave edilip iyice karıştırıyoruz... Yıkanmış pirinci ekliyoruz ve hafifçe kavuruyoruz...

Bir çay bardağı sıcak su ile tuzunu, şekerini ve nar ekşisini koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Baharatlar, maydonoz ve nane ekliyoruz.

Harmanlıyoruz.

Hazırlanan bu karışımı, patlıcanların ve biberlerin içine bir parmak eksik olacak şekilde dolduruyoruz. ağızlarına domates koyup tenceremize diziyoruz.

Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip pişiriyoruz.

Şimdi sıra yapraklarımızda:)

Yaprak sarmayı eminim hepimiz biliyoruz.

Tek tek anlatmama gerek olmadığı kanaati ile,özetleyip geçelim kısaca.

Haşladığımız yapraklarımızla,tenceremizin dibini boş yer kalmayacak şekilde kaplıyoruz.

Bu herhangi bir yanma durumu söz konusu olur ise sarmalarımızı kurtarma amaçlı bir tedbir...

Ne olur ne olmaz değil mi ama:))

Sardığımız yapraklarımızı tenceremize diziyoruz.

Biraz zeytinyağı ve nar ekşisi ilavesi sarmalarımızı pişiriyoruz.

Pişen sarma ve dolmalarımı biraz dinlendirdikten sonra,servis tabağına alıp,sevdiklerimize sunuyoruz...:)

Mutluluk...

Dostluk...

Sevgi...

Keyif...

Huzur...

Ve hepsinden önemlisi sağlık, yaşamımızın her anında yanıbaşınızda olsun...

Tüm negatif enerjinizi ve yorgunluklarınızı resetlediğiniz bir tatil diliyorum hepinize:)

Tüm hak eden etmeyen herkese:))

Allah,a emanetsiz !!!

LÜTFEN YARDIIIMM....!!!

2012-01-20T11:05:00.001+02:00

Soruma nereden başlasam bilemedim bi türlü...
Sevgili arkadaşlarım,
nerede ise iki buçuk üç aydır,izlediğim blogları göremiyorum:( :(

Sorumu daha da açmam gerekirse,kumanda panelinde,dumanı üstünde paylaşımların yapıldığını saniye saniye gösteren panelim buhar olup uçtu sanki...
Ve beraberinde de tüm izlediğim blog listemi de alarak hemde...:(
Uzun zamandır bekliyorum,belki düzelir mi diye ama baktım olacağı yok,bir bilene sorayım dedim...

Arkadaşlarımı google,den arayıp bulmak suretiyle ziyaret edebiliyorum ve tüm adresleri aklımda tutmam imkansız olduğu için,arkadaşlarımın haklı sitemlerine maruz kalıyorum.:(

Google reader,de görüntüle dediğim zaman da anlam veremediğim bir görüntülenme dizini geliyor önüme...
Bir kaç arkadaşımdan da böyle bir sorun yaşadıklarına dair duyumlar almıştım.
Bir kere,ben güncellenen yeni ara yüzü sevemedim bir türlü.
Çok soğuk geliyor bana nedense.

Sözün özü,böyle bir durumla karşılaşan var mı ve nasıl bir çözüm bulunabilir bu duruma???
Bu konu ile ilgili engin bilgilerinize ve görüşlerinize ihtiyacım var...:)

SEVGİYLE KALIN...

ÇITIR ÇITIR BÖREK VE BİR DOST...:)

2012-01-17T07:30:00.002+02:00

Savaşın en kanlı günlerinden biri..
Asker, en iyi arkadaşının az ileride kanlar içinde yere düştüğünü gördü.
İnsanın başını bir saniye bile siperin üzerinde tutamayacağı ateş yağmuru altındaydılar.
Asker teğmene koştu ve:
" Teğmenim. Fırlayıp arkadaşımı alıp gelebilir miyim?.."
Delirdin mi? der gibi baktı teğmen...
" Gitmeye değer mi?. Arkadaşın delik deşik olmuş...
Büyük olasılıkla ölmüştür bile.. Kendi hayatını da tehlikeye atma sakın.."
Asker ısrar etti ve teğmen "Peki " dedi..
" Git o zaman.."
İnanılması güç bir mucize..
Asker o korkunç ateş yağmuru altında arkadaşına ulaştı.
Onu sırtına aldı ve koşa koşa döndü..
Birlikte siperin içine yuvarlandılar.
Teğmen,kanlar içindeki askeri muayene etti..
Sonra onu sipere taşıyan arkadaşına döndü:
" Sana değmez! Hayatını tehlikeye atmana değmez, demiştim.
Bu zaten ölmüş.."
" Değdi teğmenim. " dedi asker..
" Nasıl değdi? dedi teğmen.. Bu adam ölmüş görmüyor musun?."
" Gene de değdi komutanım..
Çünkü yanına ulaştığımda henüz sağdı..
Onun son sözlerini duymak, dünyaya bedeldi benim için.."
Ve arkadaşının son sözlerini hıçkırarak tekrarladı...

" Dostum!.. Geleceğini biliyordum!.. demişti arkadaşı...
" Geleceğini biliyordum..."

PASTANIN TARİFİ İÇİN TIK TIK:)

Hepimizin hayatında böylesine gerçek dostları,arkadaşları olması dileğimle:)

Hayatın keşmekeşleri arasında,yok olmaya yüz tutmuş gerçek dostlukların,elimizde kalan son kırıntılarına sahip çıkmalıyız aslında...

Böylesine dostlar ve dostluklar şu kısacık ömür çınarımızın sapasağlam kökleri olur inşAllah...

13 yıllık arkadaşlığın,bir gün gelip sanal ortamda blog kardeşliği adı altında devam edeceğini birileri söylese hayatta inanmazdım:)

Kimden bahsettiğimi merak ettiniz mi:)

bir kase lezzet,yepyeni tazecik bloggerımız kendisi..:)

Umarım bu sayfa kendisine yepyeni güzellikler ve dostluklar kazandırır:)

Geçtiğimiz hafta içi eli kolu dopdolu çaldı kapımı bu güzel insan...

Nasıl mahcup oldum anlatamam...

Ablacım tekrar teşekkürler bu güzel lezzetler için:)

KURABİYENİN TARİFİ İÇİN TIK TIK:)

Yaklaşık olarak,bundan 6 ay öncesinde,birileri bana deseydi ki,bir gün gelecek birilerine blog oluşturmak için yardımda bulunacaksın....HAYATTA İNANMAZDIM...

:)))

Ama şu an,bu sayfanın oluşturulmasında,ufacık tefecikte olsa,yardımcı olabildim ise ne mutlu bana:)

Onun hünerlerinden,emin olun hepimiz faydalanacağız bu sayfa sayesinde...

Cumartesi akşamdan,kızımla beraber sardık bu çıtır börekleri...
Benden daha meraklı mutfakta bir şeyler yapmaya kızım...
Pazar sabahı sarıp pişirmekti niyetim böreğimi,ama bizim çitlembik,yufkaları dolapta görmüş ve çıkarmış bile börek yapmak için:)
Sabah yapacağız dedimse de dinletemedim:)
El birliği ile sardık böreklerimizi.
Ben serdim yufkaları o yağladı...
Ben iç harcını koydum,sardım, o kesti:)
Eğlenceli mi nee,anne kız mutfak işleri yapmak !!
Sardık sarmaladık, attık böreklerimizi serin bir yere:)
Ohh dedim nihayetinde,sabah yarım saat daha geç kalkabiliriz artık:)

Pazar sabahı, kahvaltı soframıza arzı endam ettiler sıcak sıcak bu çıtır böreklerimiz...:)
Gururla sunduk anne kız bu lezzetli böreği sevdiklerimize:)
Sizler de tatmalısınız bu güzel lezzeti mutlaka...

O muhteşem çıtırtı,anlatılmaz yaşanır:)

Bu muhteşem çıtırtıyı tatmak isteyenler için,reçetemiz şu şekilde...

MALZEMELER

1 kg yufka
yarım demet maydanoz
300 gr beyaz peynir(veya arzu ettiğiniz her hangi bir iç harç)
150 gr tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
üzeri için bir yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI

öncelikle arzu ettiğimiz iç harcımızı hazırlıyoruz.
tereyağımızı eritip,sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
yufkamızı serip hafifçe yağlıyoruz.
kenar kısmına iç harcımızı koyup,yufkamızı rolu yapıyoruz.
arzuladığımız aralıklarda kesip,yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
tüm yufkalarımıza,aynı işlemi uyguluyoruz.
son olarak üzerlerine çok az fırça yardımı ile yağımızdan gezdirip,yumurta sarını da sürüyoruz.
üzerlerine çörekotu veya susam serpebilirsiniz.
180 derece ısıtılmış fırında,üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz...

Hepinize sağlıkla, huzurla, bereketli kazançlarla dolu günler diliyorum...

Sevgiyle kalın....:))

TEŞEKKÜRLER KOSKA :))

2012-01-16T16:48:00.000+02:00

Bu gün evden çıkmamıza saniyeler kala, çalan zil ile heyecanlandık ailece...

Gelen kargo idi ve KOSKA,dan hediyelerimiz gelmişti...:)

Koska,nın bir çok ürününü severek ve beğenerek kullanırım yıllardır...

Light ve şekersiz ürünleri,tahin ve pekmezi çeşit çesit reçelleri ile vazgeçilmezidir çekirdek ailemizin...

Şimdi de sıcak helvayı tatma fırsatı bulmuş olduk koska sayesinde...

mutlaka denemelisiniz...:)

Ayrıca ultra midi fırın için de çok teşekkürler:)

Kızım öyle mutlu oldu ki,resimlemem için beş dakika bile bekleyemezmiş,hemen bir şeyler pişirmeliymiş:))

TEŞEKKÜRLER KOSKA !!!

KESTANE ŞEKERİ TADINDA KABAK TATLISI:)

2012-01-13T07:37:00.000+02:00

Büyüğü Halil ...
Küçüğü ise İbrahim ...
Halil evli ve çocukları var ...
İbrahim ise bekar.
Ortak bir tarlaları varmış iki kardeşin .
Ne mahsul çıkarsa, ikiye pay ederlermiş. Bununla geçinip giderlermiş.
Bir yıl, yine harman yapmışlar buğdayı ve ikiye ayırmışlar.
İş kalmış hasadı ambara taşımaya. Halil, bir teklif yapmış.
İbrahim kardeşim; Ben gidip çuvalları getireyim,sen buğdayı bekle...
-Peki abi demiş İbrahim.
Ve Halil gitmiş çuval getirmeye.
O gidince, düşünmüş İbrahim.
-Abim evli, çocuklu daha çok buğday lazım onun evine.
Böyle demiş ve, kendi payından bir miktar atmış onun hissesine...
Az sonra Halil çıkagelmiş.
-Haydi İbrahim demiş, önce sen doldur da taşı ambara hasadını...
Peki abi !
İbrahim, kendi yiyeceğinden bir çuval doldurup düşer yola.
O gidince, Halil düşünür bu defa : Der ki:
-Çok şükür, ben evliyim, kurulu bir düzenim de var ama kardeşim bekar,
O daha çalışıp, para biriktirecek ev kurup evlenecek kendisine yuva kuracak...

Böyle düşünerek, kendi payından atar onun hissesine birkaç kürek...
Velhasıl biri gittiğinde, öbürü, kendi payından atar diğerine...

Bu, böyle sürüp gider, ama birbirlerinden habersizdirler.
Nihayet akşam olur.
Karanlık basar görürler ki, bitmiyor buğdaylar.

Hatta azalmıyor bile...
Hak Teala bu hali çok beğenir.
Buğdaylarına bir bereket verir, bir bereket verir ki...
Günlerce taşır iki kardeş bitiremezler şaşarlar bu işe.
Aksine çoğalır buğdayları dolar taşar ambarları.

Bu bereketin adı: Halil İbrahim bereketidir ...
Bugün “Bereket” denilince, bu kardeşler akla gelir değil mi hep...

Yüce Yaradan,hepimizin yuvalarına, sofralarına Halil ve İbrahim bereketi versin inşAllah...

Hadi bilin bakalım:)
Niye kestane şekeri tadında dedi ki şimdi Ayşegül bu tatlıya:))
Şunu itiraf etmeliyim ki,bu tatlıyı yerken kestane şekeri yiyormuşum hissine kapılıyorum desem:))
Tatlı ile aram öyle çok aman amann iyi değildir...
Olmazsa olmazlarım arasında hiç olmadı tatlı bu güne kadar benim için...
Ama gelin görün ki,tatlısız asla sofraya oturmak istemeyen kıymetli eşim için,
günlük tatlı telaşlarım! olmuştur benim her daim:))
Sütlü tatlılar favorimiz olsa da,şerbetli tatlılara da her daim açığızdır mesela:)
Kabak tatlısını yıllardır yaparım...
Klasik bildiğimiz turuncu kabuklu kabağa aşinayız biz...
Bir de gri renkli Adapazarı kabağı(yanlış biliyorsam düzeltin lütfen) diye satılanlar var mesela...
Yıllarca hiç elim gitmedi nedense bu kabağa...
Yahu bi dene,ne olur sanki değil mi:)))
Semt pazarımda,hep bal kabağı aldığım bir abla var...
Hiç şaşmam hep ondan alırım kabağımı.
Onun tavsiyesi üzerine ilk defa,kabuğu gri renkte olan kabağı aldım ve pişirdim...
mmmm...
misss miss...
Lokum mu desem,yoksa kestane şekeri mi:)))
Artık gerisine siz karar verin...
:))
Abartı değil gerçekten nefis oldu...
Bu lezzetten kendinizi mahrum bırakmayın derim ben...
Bal kabağının,faydalarını ise hiç saymama gerek yok sanırım,hepimizce biliniyor zaten...
Hem bir nokta daha var güzel olan,bu kabağı tencerede yaptım ve öyle çabuk pişti ki...
Fırında saatlerce emek harcayarak yaptığım tatlılardan daha lezzetli oldu diyebilirim kesinlikle...
Bundan böyle, hiç ön yargılı olmamak gerektiği kanısına vardım farklı lezzetler konusunda:)

Yıllarca gri kabağı lezzetsiz statüsüne koyup,ess geçtiğim için üzgünüm...
Şimdilerde benim mutfağımda,turuncu kabuklu kabağın tahtını sallıyor gri renkte olan:)
Deneyin ve sizde farkı görün lütfen:)

Kısaca özetleyelim tatlımızın yapımını...

MALZEMELER

2 kg bal kabağı
4 su bardağı toz şeker(arzu edilirse 1 bardak daha eklenebilir)
bir çay bardağı su
4-5 adet karanfil tanesi

HAZIRLANIŞI

öncelikle kabağımızın kabuğunu dikkatli bir şekilde soyup,istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
tenceremize kabağı,toz şekeri,suyu,karanfil tanelerini ekleyip,ateşe koyuyoruz.
kısık ateşte kabaklarımız suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
suyunu son zerresine kadar çektirmiyoruz ki,biraz şurubundan kalsın parlaklık için.
arzuya göre kaymak,ceviz ve tahin eşliğinde servise sunuyoruz.

Bir de unutmadan!!!

Muhteşem bir hediye çekilişine davet ediyorum sizleri...

Fotografium Canon 600D profesyonel fotoğraf makinesi hediye ediyor! Yarışmaya katılarakCanon 600D , Manfrotto tripod ve Kata sırt çantası kazanma şansı yakalayın! http://blog.fotografium.com/fotografium-canon-600d-hediye-ediyor/ sayfasını ziyaret ederek yarışma hakkında diğer bilgilere ulaşabilirsiniz.

BOL ŞANSLAR!!!

Mutlu huzurlu ve bol dinlenceli hafta sonları olsun efendim:)...

HAYIRLI CUMALAR....

HAŞHAŞLI ÇÖREK VE KARIŞIK PİZZA:)

2012-01-09T11:53:00.005+02:00

KÜÇÜK BİR ÇOCUK VE DUA...
Küçük çocuk deniz kenarına oturmuş, gözlerinide ilerdeki bir noktaya dikmişti. Belki de bir saattir öylece duruyordu. Onun bu hâli, alışveriş için balıkçı sandallarının kıyıya dönmesini bekleyen bir ihtiyarın dikkatini çekti. Yaşlı adam, seke seke onun yanına gidip,

-Merhaba delikanlı!. dedi. Bu gün deniz çok harika değil mi?
Küçük çocuk, başını çevirmeden,
-Ama rüzgârlı, dedi. Topum denize düşünce sürükleyip götürdü. Adam, çocuğun yanına oturup,--Eğer biraz genç olsaydım, yüzüp onu alırdım!. dedi. Ama şimdi adım bile atamıyorum.
Küçük çocuk, ona cevap vermedi. Ve kıyıdan uzaklaşan topunu daha iyi görebilmek için, hemen yanındaki tümseğe çıktı.
Yaşlı adam, sakin bir ses tonuyla:
- Ümidini hiç bir zaman kaybetme!. dedi. Bence dua etsen çok iyi olur.
Çocuk, büyük bir sevinçle:
- Dua etsem topum geri gelir mi? diye sordu. Denize düştüğü yeri bilir mi?
- Allah isterse eğer, ona öğretir!. dedi ihtiyar. Topun geri gelmese de, duaların sevabı sana yeter.
Küçük çocuk, yaşlı adamın sözlerini biraz düşündükten sonra, her okuduğunda dedesinden bahşiş kopardığı duaları ardı ardına sıraladı.
Daha sonra da, topun dönmesi için Allah'tan yardım istedi. Ama üzüntüsü azalmamıştı. O topa bir sürü para harcamış, bayram parasını bile ona katmıştı...
Şimdi artık tek şansı, bazen olduğu gibi, rüzgârın âniden yön değiştirmesiydi. Ama deniz çok büyüktü, topu ise küçücük. Akşam üstü hava biraz daha sertleşti. Ve güneş batmak üzereyken sandallar döndü. Çocuk, eve gitmek istemiyordu. Bu yüzden de ihtiyarla birlikte oyalandı.

Yaşlı adam, hep aynı balıkçıdan alışveriş yapardı. Sonunda onu bulup:
- Avınız inşallah iyi geçmiştir!. dedi Eğer varsa, birkaç kilo alabilirim.
Sandaldaki adam, bir kova içindeki balıkları gösterip:
- Zaten ancak o kadarcık tutmuştum, dedi. Denizde "av" diye bir şey kalmadı.
- Dua etmeyi denediniz mi? diye atıldı çocuk. Ümidinizi sakın kaybetmeyin!.

Balıkçı için her şey tesadüftü. Bunun için de "rasgele" derlerdi. Ama şimdi bir şey hatırlamıştı. Yıllar yılı unuttuğu bir şeyi. Çocuğun yanaklarını okşarken:

- Dua ha!. diye mırıldandı. O zaman tutar mıyım?
- Tutamasanız bile, duaların sevabı size yeter, dedi çocuk. Bunu yeni öğrendim.
Balıkçı, böyle bir sözü ilk defa duyuyordu. Başını ağır ağır sallayarak:
- Ben de yeni öğrendim!. diye gülümsedi. Üstelik de küçük bir öğretmenden.

Çocuk, bu sözlerden çok hoşlanmıştı. Artık topun gitmesine üzülmüyordu. Yanındaki yaşlı adam ona bir göz kırparken, balıkçı tekrar sandala yöneldi ve ağların üzerindeki eski örtüyü açtı. Bir top vardı orada. Henüz ıslak olduğundan, ışıl ışıl parıldayan bir futbol topu. Balıkçı, onu çocuğa uzatıp:
- Öğretmenlerin hakkı hiç ödenmez!. dedi. Bunu biraz önce denizde buldum!. Küçük çocuk, rüyada olmalıydı. Hiç beklenmedik şeylerin yaşandığı bir rüya. Aceleyle sağa sola bakındı. Ama her şey gerçekti. Balıkçı da, sandal da, ihtiyar da... Topu ise, işte ellerindeydi. Ona sıkıca sarılıp:

- Bir daha benden izinsiz gezmek yok!. dedi.
Ya DUA etmeseydim ne olurdu halin o zaman???
.....................................................

Sizlerde dua etmeyi denediniz mi sıkıntılı ya da mutlu anlarınızda?
Belki dualarınız hemen gerçekleşmeyebilir ama,o duaların sevabı yeter bizlere...
Dua,en kıymetli hazine bizim için...
Biter diye de hiç korkmayın,istediğiniz kadar kullanın...
Öyle bir hazine ki,sınırsız ve karşılıksız verilmiş hemde...
Tüm dualarımızın kabul olması dileğimle....

Sahibi olduğumuz nimetlere, bolca şükürler edilerek geçirilen bir haftanın ardından,sağlık ve huzur dolu bir hafta dileyerek başlamak istiyorum sözlerime.
Zira sağlık her işin, her şeyin başı imiş,bir kez daha anladım...
Hele ki bu sağlığı bozulan kişi evin hanımı ise,her bir şeyin ipinin ucu kaçabiliyormuş:)

Öncelikle merak edip,beni arayan,geçmiş olsun dileklerini ileten tüm arkadaşlarıma sonsuz teşekkürler:)
Ayrıca benim minicik mutluluğuma ortak olan,birbirinden değerli ve anlamlı onlarca yorum bırakan, güzel ve kıymetli insanlar!!!
Hepinize kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum:)

Birbirinden güzel ve değerli yorumlarınız inanın beni çok mutlu ediyor:))

İyi ki varsınız....:))

Üç günlük (cuma günü de okul yoktu)tatil süresince,gerek fırtınanın azizliği, gerek benim mızmız halim sebebi ile eve hapsoldu diyebilirim kuzucuklar:)
Sarındığım polar battaniyemi tepeme kadar çektiğim anlarda,kafa kafaya vermiş iki kardeşin yaptığı ödevler,fısır fısır bir ses tonu ile edilen sohbetlerinin ninni etkisi,dışarıdaki fırtınanın uğultusunu ve şiddetini örtmeye yetti her defasında:)
Bu konuşmalardan birinde,oğlum bir şeyler atıştırma fikri atıyor ortaya:)
kızım,ben hazırlarım diyor ve mutfağa gidiyor...
ardından abi de gidiyor...
Mutfaktan gelen tıkırtılar,olayın atıştırmalık bir şeyler hazırlamanın dışında bir şeyler yapıldığı sinyalini veriyor bana:)
Mutfağa gidip ne yaptıklarına bakmak istiyorum ki,ne mümkün gidebilmek...
İşte tam anlamı ile yataktan kalkmak için mücadele vermenin ne demek olduğunu o an yaşıyorum:)
Sanki üzerimden bir press makinesı geçmiş ve ezimm ezimm ezilmiş tüm vücudum...
Tüm eklemlerimi tutan bağlarım,cümbür cemeat, beni bırakıp,tam mevsimidir deyip,bir kayak merkezine tatile gitmişler sanki:))
Yok....
Dermanım...
Gücüm...
Kuvvetim....
Her biri firarda sanki...:)

Hal böyle olunca,ağrı kesicilerin ve vitaminlerin etkisinin tam manası ile nokta atışı yaptığı anlarda,kısa süreli de olsa bir koşu mutfağa girildi hep:)

Pratik ve kolay olan ne varsa el birliği ile hazırlandı ve minicik ellerin yardımı ile sofraya taşındı:)
Anneye yemesi için, edilen boll ısrarlar eşliğinde tüketildi bu güzel lezzetler...:))
Tez zamanda toparlanıp, eski iştahlı halime döndüğüm gün, sanırım her şey normale dönmüş olacak hayırlısı ile:)

Haşhaşlı çöreklerle ilk tanışmamız,geçen yıl abimlerle gittiğimiz Afyon gezisinde oldu...
Buralarda da yemiştim ama,sanki o haşhaş ezmesinin tadı daha bir güzeldi sanki...
Ya da daha yoğun kullanmışlardı haşhaş ezmesini...
Afyon,da kaldığımız üç gün boyunca,kahvaltı masamızın baş aktörü oldu haşhaşlı çörekler ve Afyon,un meşhur kaymağı:)

Geçtiğimiz hafta,semt pazarımda ciddi bir haşhaş ezmesi arayışı içerisine girdim...
Bulduklarımın ya kokusu hoş değildi yada,kupkuru gibiydi...
Daha sonra Urfa,lı bir baharatçıyı önerdiler bana...
Ne arasanız var...
Öyle güzel kokular yayılmış ki dükkanın içerisine,içeriye girince mest oluyorsunuz...
Ve ben Afyon,da yediklerimiz kadar güzel ve lezzetli haşhaşlı çörekler yaptım bu sayede:)
Gönüllerden dökülen bin bir türlü iltifat eşliğinde,hasta anneyi şımarttılar bu lezzet sayesinde:))

Bu güzel lezzetimizin tarifi ise şöyle...

MALZEMELER

Hamuru için

1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
aldığı kadar un

İç harcı için

4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

tane haşhaş,çörekotu veya susam arzunuza göre...

Hazırlanışı

hamuru için tüm malzeme karıştırılıp bir kenara alınır ve yarım saat dinlendilir.
haşhaş ezmesi ve sıvı yağ,akışkan bir kıvama gelene kadar birlikte karıştırılır.
dinlenen hamurdan,portakal büyüklüğünde bezeler alınıp,30-35 cm açılır.
açtığımız hamurumuza,hazırladığımız haşhaş ezmemizden her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz.
haşhaşı sürdükten sonra,bir ucundan başlayıp,hamuru rulo yapıyoruz.
rulo haline getirdiğimiz hamuru,bıçak ile 4 cm kalınlığında kesip,dik olarak,yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
aynı işlemi hamurumuz bitene kadar uyguluyoruz.
şekillendiğimiz tüm hamurlarımızı,bir tepsi ve bez yardımı ile üzerini kapatıp mayalandırıyoruz.
mayalanan çöreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tanecikleri serpiyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pizzamıza gelince,pizzamız için özel bir hamur yoğurmadım açıkcası bu defa...

Ben haşhaşlı çörekleri yapma telaşında iken,oğluşun isteği ile,bu pizza çıktı ortaya.
Aynı hamurdan hem de...
Lezzeti de öyle güzel oldu ki,klasik pizza hamurumdan,vazgeçip, bu hamurla yapmayı düşünüyorum bir daha ki sefere kısmetse pizzayı...
Üst malzemesi için mantar, sucuk,kırmızı ve yeşil biber,domates,bol kaşar ve kekik kullandım...
Daha sonra detaylı bir pizza tarifi postum olacak önümüzdeki günlerde inşallah...:)

Sağlıkla huzurla ve bereketle dolup taşan bir hafta dileğimle:)

EN GÜZEL'E EMANETSİNİZ....

BİRİNCİLİĞİM VE HEDİYE YAĞMURUNA TUTULDUM BENN:))

2012-01-05T10:56:00.005+02:00

Bu gün ben değil de, hediyelerim konuşsun olur mu sevgili arkadaşlarım...?
Son 4 gündür öyle güzel haberlerle uyandım ki güne,tüm gün boyunca sevindirik bir halde ağzım kulaklarımda dolanıyorum desem yeridir:))
Bir çok duygunun yavan yaşandığı günümüzde,arkadaşlığın,dostluğun güzelliğini hissetmek gibisi var mı?
Allah,ımm, bana böylesine güzel insanlarla tanışmayı bahşettiğin için sonsuz şükürler olsun sana...
Derya ablacım,beni tekrar tekrar mutlu ettiğiniz için şükranlarımı sunuyorum size:)

Söyleyin bana;onu sizlere anlatmam için nasıl kelimeler kullanmalıyım?
Kelimelerimin kifayetsiz kalacağını bile bile,bir kaç satır yazmak istiyorum bu güzel insan için:)
Size,hiç bir karşılık beklemeden değer veren,sizi seven ve tüm güzelliklere ulaşmanız için elinden gelenin çok daha fazlasını yapan,yüreği ve kendi güzel insan...
İyilik meleği misali bir çok kişinin yardımına koştuğuna ve tüm tanıdıklarının böyle düşündüğüne eminim....:)

Tüm zor ve mutlu anlarımda yanımda olacağına adım gibi emin olduğum bir ablam var artık benim...
Gecenin bir yarısı olması hiç fark eder mi,derya ablam yetişir imdadıma benim...:)
Aslında yazmak istediğim çok şey var,ama bu gün resimler konuşsun istiyorum daha fazla:)
Derya ablacım,bana yaşattığın tüm güzellikler için çok teşekkür ediyorum tekrar...

Geçtiğimiz günlerde bir etkinlik düzenlemişti derya ablam...
Ve bende bu etkinliğe canı gönülden katılmak istedim...
Ama teknik aksaklıklar peşimi bırakmadı bu süreç içerisinde...
Son anda da olsa bu etkinliğe katılabildiğim için çok mutlu hissettim kendimi..
İnanamadım ama ucundan da olsa yakalamıştım ablamın etkinliğini..
Vee, hediyelerim bana ulaştı bu hafta...
:)))
Paketi açtığım anı görmeliydiniz....
Miiissss misss...
Evimin içerine öyle güzel bir koku yayıldı ki,ben böyle bir koku almadım bu güne kadar...
Birbirinden cici ve renkli sabunlar ve o nadide insanın özenle seçilmiş not defteri,birbirinden kıymetli notları aklımı başımdan aldı resmen....:)
Ablacım,evimin enn güzel köşesini süsleyecek bu güzellikler...
Hep seni hatırlayarak...:)
Emeklerine ve güzel yüreğine sağlık derya ablacım:)

Durun durun,daha bitmedi:)
Şimdi sırada,sonay,ımın birbirinden şeker hediyeleri vaaarr:)
Sonay,ımın sayfası ile tanışmamız tesadüflere dayalı bir an...
Bir gün nette gezinirken bir sayfada rastladım onun güzel yorumuna ve ismi çok hoşuma gitti bu yorumu yazan kişinin:)
Tıkladım ve sayfasına geldiğimde,yeni yeni tohumlarını atmaya başlamış taptazecik çıtır pıtır bir blogger buldum karşımda:)
O an daha bi heyecan duydum,çünkü ilk yazmaya başladığımdaki,hallerim ve heyecanlarım geldi aklıma:)
İçimden gelerek başarı dileklerimi ilettim kendisine:)
Ama nereden bilebilirdim ki,benim ilk yorum bırakan kişi olduğumu ve bunun sonay,ım için çook Büyük bir anlam ifade edeceğini:)
Sonrasında aldığım bir mail ile,büyük bir sevinç ve şaşkınlık yaşadım:)
İşte diğer bir hediyemin hikayesi de böyle:)
Çokkk ama çok teşekkür ederim tatlımm...
İyi ki varsınız...
:)

İşte cicilerimin ilk geldiğindeki hali bu:)
Her ne kadar yolda kırılıp dökülmüşmüdür diye stres yaşa da benim canım kardeşim,çok şükür ki,bir zaiyat yoktu benim güzel hediyelerimde:)
Heyecan ile birer kare resimleyip açtım hemen paketi...
:))

Paketi açar açmaz Sonay,ımın bir birinden güzel notları ile mest oldum...
Canım benim,o nasıl güzel bir duadır öylee:)

Sonay,ımın duasını paylaşmak istiyorum buradan müsadesi ile...
Sizlerde amin derseniz,çok mutlu olurum:)

''Rabbim sana öyle güzellikler versin ki,öteki dünya da hiç bir şey kalmadı sanasın...
Ama bu dünyada verdikleri,öbür alemde vereceklerinin zerresi bile olmasın inşallah''
AMİNNNN....
Hepimiz için gelsin bu güzel dua inşAllah..

Paketi bu güzel duanın etkisi ile nasıl açtım bilmiyorum...
Samimiyet ile yazılmış ki,iliklerime kadar hissettim sanki duanın etkisini:)

Vee paket içinden sürpriz yumurta misali,çeşit çeşit,birbirinden güzel ciciler çıktıı:)

Kuzucuklar okuldan gelince,benim heyecanımı farkederek soru yağmuruna tuttular beni:)
Hediyelerimi görünce,her birini tek tek incelediler...:)
Ve kızım kitap ayracını direk üstüne alındı ve,
''Bunu benim için göndermiş kesin anne,baksana üstünde kız resmi var''
diyerek kaptığı gibi okuduğu kitabın arasına yerleştirdi bile:)
Sonay,cım,bu güzel ve zarif hediyelerin için çok teşekkür ediyorum canım...
Zevkle kullanacağım seni hatırlayarak...
Çok teşekkür ederim tatlım bir kez daha, emeklerine ve bu güzel düşüncene...:)

Şimdi diyeceksiniz ki,bu tarif de ne alaka:)
Ve bu da günün son güzel haberi....
Sevgili arkadaşım,ülkü,nün ev sahipliğini yaptığı,70. hafta porselen demlik çay saati etkinliğine bu tarifim ile eşlik etmiştim...:)
Ve bana dün çok sürpriz olan bir mail geldi,ve tarifimin birinci seçildiğini bildirdi...
Ben çok şaşırmıştım açıkçası...
Hatta ve hatta zeynebim ile o gün gece aramızda kritik yapmıştık böyle bir hediye varmıydı bu etkinlikte diye:))
Birilerinin şaka filan yaptığını bile düşündük gece gece:)
Buradan porselen demlik ekibine ve Ülkü,cüğüme çok ama çok teşekkür ediyorum:)
Ve hediyemi, heyecan ile bekliyorum...
Bu arada etkinlikler devam etmekte tüm heyecanı ile ...
Ayrıca, gelen mail de nisan ayı gibi kısmetse bu etkinliğe ev sahipliği yapmam için teklifte almış bulunuyorum:)
Kısmetse seve seve bu etkinliğe ev sahipliği yapacağım inşallah...

Hepinize güzel bir gün diliyorum..
Sağlıkla ve sevgiyle kalın....
:)

RUS SALATASI VE ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ:)

2012-01-02T12:52:00.002+02:00

DOSTLUĞUN GÜCÜ

Mehmet dedesi ile küçük bir apartmanın 3 katında yaşamaktadır. Ailesi öldükten sonra, ona dedesi bakmaktadır. Dedesi bir savaş gazisidir. Devletten aldığı maaşla geçinirler.

Kerem; Mehmet ve dedesinin kaldığı apartmanın 1. katında oturmaktadır. Birgün Mehmet hastalanır ve yataklara düşer yavaş yavaş hastalığı ilerler ve ölüme dogru gitmektedir.

Mehmet,in odasında sadece bir cam vardır. Bu cam Mehmet'in bütün dünyasını oluşturmaktadır. Camdan heybeti ile duran bir ağaç gözükmektedir.

Sonbahar mevsimi gelmiştir ve ağaç yaprakları teker teker dökülmeye başlar. Mehmet buna çok üzülür ve hastalığı yaprakların düşmesiyle orantılı olarak artmaya başlar.

Mehmet'in dedesi ve komşuları Kerem'in bu hazin tablosu karşısında ne yapacaklarını şaşırırlar. Artık yapraklar tamamen bitmek üzeredir. Kış gelmiştir ve kar her yeri kaplamıştır. Dışarısı insanı donduracak kadar soğuktur bir gün ağaçta son bir yaprak kalıncaya kadar hepsi dökülür. Ama bi yaprak düşmez kalır bir kaç gün geçer ve yaprak düşmez Mehmet bunun farkına varır ve içine bir sevinç dalgası yayılmaya başlar. Sanki Mehmet bu yapraktan ilahi bi kuvvet almış ve hızla ileşmeye başlamıştır.

Tüm yapraklar düştüğünde ölüceğine inanmaktadır. Ama son yaprağın düşmeyişi hayata sarılışı Mehmet'i çok etkiler. Mehmet yavaş yavaş düzelmeye başlar ve en sonunda Mehmet hastalıktan kurtulur. Mehmet'in aklına hemen Kerem abisi gelir dedesine sorar dedesi cevap vermez hemen apartmnanın 1.katına koşar Kerem'in kapısını çalar ama Kerem kapıyı açmaz dedesine geri koşar:

"Dede Kerem abi nerde neden beni görmeye gelmiyor." der ve dedesi ağlamaya başlar. Mehmet hızla apartmanın dışına koşar ve ağaça bir göz gezdirir. Niyeti son kalan yaprağı görmektir ama ağaça baktığında ağaçta bir tek bile yaprak olmadığını farkeder ve evin camının kapalı olduğunu görür hemen yukarı çıkar ve cama bakar camda hala ağaçta bir yaprak vardır.

Cama yaklaşır ve camda bir tablo olduğunu farkeder. O kadar iyi ve güzel çizilmiştir ki camda gerçek gibi durmaktadır.

Dedesi: Mehmet'e Kerem bu resmi yaptıktan sonra soğuktan öldü" der...

Ne kadar güzel,ne eşsiz bir dostluk örneği değil mi...

Hepimizin yaşamına, böylesine kıymetli dostları serpiştirsin Yüce Rabbim..

RUS SALATASI

Dolu dolu geçip giden beş günün ardından,hepinize hayırlı günler,hayırlı seneler...

2012 hepimiz için,güzelliklerle,hayırlarla yaad edebileğimiz bir sene olur inşallah...

Değer verdiklerimize dokunmadan,değerlerimize değer katarak, geçen bir yıl olması dileğimle...

Misafirlerimle,şen kahkahalar eşliğinde geçirilen son beş günün ardından,ev bomboş gibi bugün...

Ne çabuk alışıyoruz, bir arada zaman geçirmekten hoşlandığımız kişilerin varlığına...

Daha dün gibi,gelecekleri günün heyecanı ile,neler yapmalıyız,nasıl dolu geçirmeliyiz vakitleri diye hayal kurarken,yaşandı bitti ve gittiler bile...

Ayrılık vaktinde,kuzucukların tepkisi görmeliydiniz:)

Mutlu mesud çıkılmış bir gezintinin sonunda,ayrılık vakti dediğimizde,kocaman kocaman olmuş gözlerle ve çatılmış kaşlarla ifade ettiler şaşkınlıklarını...:)

Yeniden gelme sözü alındıktan sonra,masum yüzlerine yerleşen tebessüm eşliğinde döndük evimize...

Yolda gelirken,her ne kadar keşke bir güncük daha kalsalardı diye hayıflansalarda,o bir günün de biteceği gerçeğini kabul ettiler nihayetinde...

Çok güzel geçen günlerimize,rutin doktor kontrolünde çıkan,doktora göre küçük,ablama göre büyük rahatsızlık teşhisi, tadımızı kaçırsa da,daha kötülerinden sakınması için duacıyım Rabbime...

Gerçi bu durumu ablama anlatmak zor olsa da,ufak tefek rahatsızlıklarımızla yaşamayı öğrenmesi gerektiği fikrini biraz da olsa benimsetebildik...

Son iki gün,keşke doktora gitmesemiydik diye hayıflanarak geçse de,

Gerçekler bir şekilde çıkıyor işte gün yüzüne...

Canım ablacım,acil şifalar diliyorum sana rabbimden...

ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ

Ablacım gelirken,memleket kokulu otlarımızdan toplayıp getirmişti tazecik tazecik...

Körpecik ebegümeçleri ile dolu poşetini görünce, en çok eşim adına sevindim...:)

Çok seviyor böylesine şifa ve lezzet deposu yemekleri...

Tamamı ile ablamın ellerinden çıkmış bir yemek bu. ..

Buna bir de O,nun elinin lezzeti eklenince,yemelere doyum olmayan bir lezzet çıktı ortaya...

Nedendir bilmem,ablamın yaptığı yemekler her daim pek bir lezzetli gelmiştir bana...

İki ablam içinde geçerli bu durum...

Sanki ellerinde çok farklı bir meziyet varbu konuda...:)

Dokundukları her şey,ayrı bir güzellikte,ve lezzette oluyor nedense...

Bir araya geldiğimizde hayranlıkla izlerim onların bu hünerlerini...

Birazcıkta olsa,onlar gibi hünerli olabilmeyi öyle çok isterdim ki...:)

Ayva reçeli yaptı ablam bize burada iken mesela..

Sanki sıradan bir çorba kaynatırcasına:)

Sakin...

Sessiz...

Kendinden,ve sonuçtan emin...

Usul usul pişti ayva reçelimiz...

Öylesine lezzetli ve güzel renkli bir reçelimiz oldu ki,inanamadım ben...

Ben olsam,kıvamı tuttu mu tutmadı mı,oldu mu olmadı mı,sanki düğün yemeği yapıyormuşcasına telaş yaratırım kafamda...:)

Zaman beni de, ablalarım gibi hünerli ve marifetli bir peri haline getirir mi??

Ne dersiniz???

:)))

Bu iki lezzetin reçetesine geçmeden önce,Rus salatası ile ilk tanışmam nasıl oldu ondan bahsetmek istiyorum..

Şimdi vereceğim Rus salası tarifim bir Azeri arkadaşıma ait...

Geçtiğimiz günlerde onların,gönülleri gibi güzel sofralarına konuk olduk...

Aman Allah,ım nasıl bir masadır o öyylee...

Kuş sütü hariç her şey var sofrada...:)

Şaşkınlık içerisinde ne yiyeceğimizi şaşırmış,lezzetten lezzete atlıyoruz:)

Yeni lezzetleri keşfetmenin verdiği heyecan ile,bir taraftan da sizler için,bu lezzetlerin tariflerini almakla meşgulüm tabiki...:)

Ben o güne kadar Rus salatası yaptığımı ve sunduğumu zannediyormuşum meğersem:)

Sizler için ustasından öğrendim ve uyguladım...

İkinci kere misafirlerime sundum bu lezzeti..

İkisinde de sonuç,ardı ardına iletilen beğeni sözcükleri il taçlandı:)

Sizde deneyin ve bu lezzetten mahrum kalmayın...

Geçelim şimdi reçetemize:)

RUS SALATASI

MALZEMELER

4 adet orta boy havuç
2 orta boy patates
5-6 adet kornişon turşu
2 adet haşlanmış yumurta
bir kase yoğurt
iki yemek kaşığı mayonez
1 minik diş sarımsak
bir tutam dereotu
tuz

HAZIRLANIŞI

havuçları ve patatesleri soyup,küp küp doğrayıp bir tencerede pişiriyoruz.
yumurtaları haşlıyoruz.
bir taraftan kornişon turşu,dereotu ve haşlanmış yumurtaları doğruyoruz.
haşlanan patates ve havuçlarımızın suyunu süzüp,biraz soğumasını bekliyoruz.
tüm malzemeyi bir baka alıp karıştıyoruz ve tuzunu ayarlıyoruz.
servise sunacağımız kaba alıp sevdiklerimize sunuyoruz...

Arkadaşım,bu salatayı,ekşi nar ile süslemişti...

Çok şık bir görüntü ve lezzet veriyor nar bu salataya...

Benim elimde o an nar olmadığı için ekleyemedim,ama sizin aklınızda olsun:)

Gelelim ebegümecimizin tarifine:)
Ablamın yaptığı şekliyle aktarıyorum aynen tarifi...

MALZEMELER

500 gr kadar ebegümeci
1 baş iri soğan
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
tuz

hazırlanışı

ebegümeçlerimizi,ayıklayıp iyice yıkıyoruz.
soğanımızı yemeklik doğrayıp,iki kaşık zeytin yağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.
kavrulan soğana,bulgurumuzu ve toz biberimizi ekliyoruz.
doğradığımız ebegümeçlerini ve tuzunu da ekleyip,kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
servis aşamasında bol limon eşliğinde sunumunu yapıyoruz...

Hepinize sağlıklı huzurlu ve bereketli kazançlarla dolu bir hafta diliyorum

Yüreğinizden sevgi,ağzınızdan tat eksik olmasın:)

EN GÜZEL,E EMANET OLUN...

2012 ...

2011-12-31T19:27:00.000+02:00

NARENCİYE GÜZELİ:)

2011-12-28T08:41:00.003+02:00

27.12.2011 salı...
Gece yarısı ve saatler tam olarak 00:35 civarı...
Benim çekirdek ailemin sevgili bireyleri çoktaann uykuyu yarılamışlar bile...
Ama ben, uyumuyorum,çünkü sizleri ziyaret için netin başındayım...
Buraya kadar her şey normal gelebilir ve ee ne var ki bunda diyebilirsiniz:)...
Ama birazdan, yaşadığım şoku nasıl ifade edeceğim kara kara onu düşünmekteyim şu an...
Aklıma gelince bile elim ayağım buzz kesiliyor şu anda...
Sayfama gelen yorumlarımı denetleyip,10 yada maksimum 15 dakikalığına şöyle bir gezinti yaptım başka sayfalara...
Ve artık yatağıma gitmeye niyetlendim yavaştan...
İçimden bir ses,gitmeden önce son bir kez daha 'tıkla'sayfana dedi:)
Her daim iç sesini dikkate almış biri olarak,hay hay dedim...
Ve girdim sayfama...
Aman Allah,ım o da neee!!!
SAYFAMIN YERİNDE YELLER ESİYOR...
Aynen karşıma çıkan yazı şu...
Bu webb sayfası KALDIRILDI...
Şok oldummm....
Sanki birileri çok kötü bir şaka yapıyor gibiydi resmen...
Elim ayağım buz kesildi bi an...
Her türlü yöntemi deniyorum ulaşmak için sayfama...
Yokk yok yok...
Yarım saate yakın bir bağlantı hatasıdır belki diye,kendimi teselli ettim..
O an arkadaşım Suzan,a faceden seslenip birde onun sayfama tıklamasını rica ettim...
İşte benim paniğim o ann tavan yaptı...
Kimse göremiyordu sayfamı.
Aynı dakikalarda,derya ablamda ulaşamamış ve not bırakmış faceye...
Bu notu da görünce ben tamamen koptum...
Tutamıyorum kendimi...
Düğüm düğüm oldu boğazımda bir şey...
Eşimi nasıl bir ruh hali ile uyandırdı isem,korkulu gözlerle bir anda netin başında buldu kendini...
Dön dolaş yok sayfam....
İşte tam o anda,Derya ablam,hızır gibi yetişti imdadımıza...
Nasıl yaptı ne etti bilmiyorum ama,onun müdahelesinden sonra sayfam geri geldi...
Beni görmelisiniz ama o anda:)
Korku,üzüntü,sevinç,mutluluk,hepsini bir saatin içinde aşama aşama yaşadım sanki...:)
Derya ablacım,suzan,cım ve biricik eşim....
Haklarınızı helal edin ne olur...
Gecenin bir yarısı yanımda olup destek verdiğiniz ve yardımlarınız için sonsuz teşekkürler...
:))
Peki bu neydi arkadaşlar????
İçinizden böyle bir durumla karşılaşan var mı????
Yoksa bloggerın bana yaptığı bir şakamıydı bu, gecenin bir yarısı...

Biraz korku filmi tadında bir yazı oldu sanırım,ama bunun sebebi ne idi çok merak ediyorum açıkçası...:)
Bu ilk benim başıma mı geldi ki acep...
Neyse, çok şükür ki şu an buradayım ve yazabiliyorum...
:))
Şimdi geçelim isterseniz bu narenciye güzelinin tarifine...
Tatlımız oldukça pratik ve hafif bir tatlı...
Hemde bu kış günlerinde sofralarına çok yakışacak türden...
Birde vitamin deposu ki hiç sormayın...
Eee,daha ne olsun ki,hadi gelsin reçetemiz o halde:)

Malzemeler

3 kahve fincanı toz şeker
4 yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
üzeri için kırılmış fındık

Şerbeti için

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
dörtte bir limon dilimi
2 yemek kaşığı portakal kabuğu
1,5 su bardağı portakal suyu

hazırlanışı

Şerbet için toz şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatın. Şerbeti ateşten alıp soğuttuktan sonra ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekliyoruz.
Tatlı için şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpürtüp beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Üzerine sıvıyağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp yavaş ayarda karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışımı margarinle yağlanmış ve tabanı biraz unlanmış cam tepsiye boşaltıyoruz. Isıtılmış 180C fırında pişiriyoruz.
Pişince fırından alıp,üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz. Bol hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz...

Afiyet bal olsun:)
Bu tarifimi bende sevgili arkadaşım Ülkü,cüğümün ev sahipliğini yaptığı,porselen demlik çay saati etkinliğine gönderiyorum.
Tatlım geciktiğim için üzgünüm,kabul buyurursan çok mutlu olurum:)
Kolaylıklar seninle olsun canım:)

Bugün benim, çok kıymetli misafirlerim geliyor ve acayip heyecanlıyım...
Umarım hayalini kurdukları ve kurduğum gibi bir gezi olur onlar için ve benim için:)
Çünkü biz bu anı tamm 6 yıldır bekliyoruz...
Sabırla ve özlemle...
:)

HEPİNİZ EN GÜZEL'E EMANET OLUN...

MECBURİ ARŞİV TEMİZLİĞİ:)

2011-12-26T07:30:00.001+02:00

ISPANAKLI PASTA

Artık toparlanma,şöyle bir silkelenme zamanıdır,bu kadar tembellik yeter değil mi:)

Aslında tembellik yapmak için bile zamanım olmadı şu son hafta:)

Yorucu ve hareketli geçen bir haftanın ardından, yorgunluğuma ve kesintisiz 24 saatlik uyuma isteğime rağmen koşa koşa gelip,bir şeyler paylaşmak için sabırsızlandım inanın:))

Bunca koşturmaca ve telaş arasında,iade'i ziyaretlerimi yapamamanın verdiği huzursuzluk eşliğinde geçirdim günlerimi...

Bu durumu, telafi edeceğim inşallah sevgili arkadaşlarım...:)

Dolu dolu geçirilmiş bir hafta ve misafir tempomuzun yoğunluğunda,aslında bir çok güzel lezzet çıksa da minik mutfağımdan,o telaş anında resim olayına girmeyi göze alamıyorum ben nedense...

Gelen misafirlerimin bir çoğunun bloğumdan habersiz oluşları,onların yanında,farklı çaba ve uğraşlar içine girmemim hoş karşılanmayacağı düşüncesi buna sebep galiba:)

O ann,hayal dünyamda, sadece sizler benim misafirim olmalısınız belki de:)

Daha aheste ve dingin anlarım benim için en ideal çalışma ortamı aslında:)

Bakarmısınız,sanki sinema filmi çekiyorum:))

Altı üstü üç tane eli yürü düzgün resim...

Ama yok öyle değil işte...:)

Bir kere mutfağımın çok fazla aydınlık olmaması nedeni ile,tüm techizatımla, alet edavatım ile balkona taşınıyorum:)

Günlük güneşlik bir hava bana eşlik ediyor ise işim daha kolay...

Kapalı bir hava hakim ise,biraz daha zor oluyor arzuladığım kareleri dondurmak...

Gerekli ışığı ve açıyı kareye yansıtmak için farklı akrobatik hareketler gerekebiliyor bazen:))

Balkonda beni böylesine hummalı bir çalışmanın içinde gören komşularım,hakkımda ne düşünüyor çok merak ediyorum:)

Bir gün,karşı apartmanda çamaşır asan bir abla,bıraktı işini gücünü beni seyretti:))

Eminim çözemedi benim ne yapmaya çalıştığımı ama, ara ara göz göze geldiğimizde tebessümle seyretmeye devam etti...:))

Hepimiz farklı farklı yöntemlerle, vakit harcayarak ortaya bir şeyler çıkarıyoruz tariflerimizi resimlerken:)...

Çok ciddi anlamda emek veriyor tüm arkadaşlarım bu resim konusunda eminim...

Hepinizi takdirle ve saygıyla anıyorum buradan:)

HAVUÇLU VE ZERDEÇALLI KEK

Fotoğraf makinemın kartındaki resimlerimin, esaretleri devam etmekte maalesef...

Özene bezene hazırladığım bi çok tarifime hala ulaşabilmiş değilim...

Bu yüzden,böylesine bir arşiv temizliğine girdim...:)

Bu güzel haftanın ilk paylaşımı daha farklı olsun isterdim ama,sorun çözülene kadar bu şekilde olacak sanırım...

Belki içinizde teknik anlamda böyle bir sorun yaşayan vardır...

''Sorunum şu sevgili arkadaşlarım...

Fotoğraf makinemdeki resimleri pc ye aktarmak istediğim vakit,pc fotoğraf mak. tanımıyor...

Her türlü uğraş ve çabalar sonucunda,biz yenik durumdayız şu an fotoğraf mak. karşısında:)

Komşumun pc sinde denediğimde her şey gayet normal görünüyor...

İçinden kartı çıkarıp denediğimde ise hiç bir sorun yok....

Acaba kartımda mı bir sorun var???

Böyle bir durumla karşılaştınız mı hiç...???

Merakla bekliyorum kıymetli görüşlerinizi...:)

Hadi bakalım, hep beraber çözüyormuşuz bir de bu fotoğraf makinesi muammasını...

İnşallahhh....

:))

Arşivimde bir çok resim var aslında...

Ama içlerinden çok fazla ele alınacağı yok gibi...

Tariflerimin hepsi çok leziz çok güzel,fakat görsel anlamda sizlere sunduğum resimler daha güzel olsunlar istiyorum...

Mesela ıspanaklı pastam...

Yıl 2007...

Soğuk bir şubat akşamı...

Çaya gelecek misafirler için yapmıştım bu pastayı...

Kuzucuklar küçük o zamanlar...

Ve kendilerine pay çıkarmışlardı hemen,hangimizin doğum günü diye:))

Resimlemek gelmişti içimden bu pastayı...

Blog hayali kurduğum yıllarda çekmiştim ıspanaklı pastamın resmini...:))

Ben bloglar aleminde kendimi kaybedercesine çılgın gibi geziniyorum sabah akşam...

Bulduğum her fırsatta ama:))

Karıştırırken arşivi,hatıra olsun istedim...

Hayallerime kavuşmuş olmanın verdiği mutluluk ve haklı gururu ile....

:))

SALEPLİ MUFFİNCİKLER:)

Bir cumartesi günü, kızımla kek yapmak için girdik mutfağa...

Hayalimiz süslü püslü muffincikler yapmak...:)

Tüm malzemeyi çıkardık masaya...

Masanın üzerinde de sarı mutfak(hande'min) mis kokulu salepli kekinin tarifi...

O an düşündüm ki,acaba ben hande,min kekini muffin kalıplarına döksem nasıl olur...:)

Denedik ve mutfağımıza yayılan o muhteşem koku, aklımızı başımızdan aldı resmen:)

Muffincikleri süslemek,püslemek,allamak pullamak kimin umurunda...

Lezzet tavan yapmış bir kere...:))

Tazecik demlenmiş çay eşliğinde alel acele tüketildiler bile...

Hani tarif nerde derseniz, sevgili arkadaşımın o naif anlatımı için TIK TIK:)

Diğer tariflerimi ise,görsel anlamda daha şık sunumlar eşliğinde, daha sonra sizlerle paylaşacağım inşallah...:)

Sağlıkla,huzurla,hayırlı kazançla dolu bir hafta olsun hepimiz için inşallah...

YÜREĞİMDEN EKSİK OLMAYIN...

SEVGİYLE KALIN...

İşte Tüm Türkiye’nin Merakla Beklediği Tarif!

2011-12-23T19:19:00.000+02:00

Son zamanlarda herkesin konuştuğu hatta Obama’nın hanımının bile merak ettiği tarif; Pınar Labneli!

Herkes bu tarifi merak ediyor, lezzeti dünyanın bir ucuna yayılıyor.

Pınar Labneli Yedi Baharatlı Pasta’nın tarifini www.facebook.com/PinarLabne adresinden öğrenebilirsiniz.

Diğer Pınar Labne’li tarifleri herkesten önce öğrenmek için sayfayı takip etmeyi unutmayın!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

DAMLA SAKIZLI SÜTLAÇ

2011-12-21T07:30:00.001+02:00

EY NEFSİM...!

Emin misin?
Yağmurun birgün kesilmeyeceğinden,hiç bitmez görünen hayat ırmağının birgün kurumayacağından,seni alıp diyârdan diyâra gezdiren rüzgârın yön değiştirmeyeceğinden?

Emin misin?
Hep atan yüreğinin duruvermeyeceğinden, gören gözünün hep göreceğinden, duyan kulağının hep duyacağından?

Emin misin?
"Ben olmazsam olmaz" dediğin işlerin asla sensiz yapılamayacağından,
sen olmazsan dünyanın duruvereceğinden, seslendiğinde titrettiğin sandığın şu dağların hep emrinde olacağından?

Emin misin?
Sana uzanan ellerin hep yanında olacağından, yüreğini verdiklerinin birgün sırtlarını dönüp gidivermeyeceğinden?

Emin misin?
Emaneti bir gün sahibine gönül rahatlığıyla verebileceğinden, gönlünün içindeki putları bir bir yıktığından, mahşer günü utananlardan olmayacağından?

Emin misin?
"Cennetlere götürün beni" dediğin yolda giderken arkada gözü yaşlı bir gönlü kırık bırakmadığından ve o gönlün seni Hakk divanında bulmayacağından?

Emin misin?
Dağların, taşların, semâların birgün senin arkandan ağlayacağından. Nefs ve şeytana hadlerini bildirdiğinden?

Emin misin?
Elest meclisinde imzaladığın anlaşmaya bir ömür sadık kalabildiğinden, Allah (cc)’ın sevdiğini sevip, O’nu bütün kalbinle sevebildiğinden?

Emin misin?
Boynuzsuz koyunun boynuzlu koyundan hakkını alacağı o günde; balıklardan kuşlara, ağaçlardan güneşlere üzerindeki mesajları okuyup anlamadığın yaratılmışların senden şikâyetçi olmayacağından?

Emin misin?
"Sana bugünü haber veren ve hazırlık yapmanı öğütleyen bir uyarıcı gelmedi mi?" ilâhî beyanına maruz kalmayacağından?

Emin misin?
İhlâsla büyütüyorum dediğin amel ağacına, gösteriş, kibir, gıybet ateşlerinden bir kıvılcım dahi bulaştırmadığından?

Emin misin?
Sana hep açık duran ilâhî kapıların birgün kapanmayacağından ve şaşırıp kalmayacağından?

Emin misin?
İlahî rızayı uzaklarda ararken, yanı başındaki yetim çocuğun gözlerindeki ışıkta, okşamayı bekleyen saçlarında saklı olmadığından?

Emin misin?
Ebedî kurtuluş reçetesinin çöllerde kalmış şu kurak gönüllere taşıyacağın suyla yazılmayacağından?

Emin misin?
Karanlığın içinde kaybolup giden çığlıkları duyabildiğinden, yüreğindeki ışıktan başkalarına da verebildiğinden?

Emin misin?
Güzel bir hayat yaşadığından, yapabileceğin her şeyi yaptığından?

Emin misin?
Bütün bunlar için bir daha fırsatın olacağından?

Sahi...!

Emin misin?

Gerçekten eminmiyiz hepimiz?
Anlayana ne dersler çıkar değil mi şu güzelim satırlardan...
Üç günlük dünyanın,dur durak bilmeyen telaşları, bitip tükenmek bilmeyen koşturmacaları Arasında,şöyle bir silkelenip sorgulamalı insan nefsini...
Dünya sadece üç gün...
Dün geçti...
Yarın var mı belli değil...
Öyleyse bu günü en iyi şekilde değerlendirmeli...
Bu dünyanın telaşı elbet bitmez,hakikate daha fazla vakit ayırabilmek dileğim..
Hepimiz için inşallah...

Arayı çok fazla açtığımın farkındayım...
Buna sebep,ufacık tefecik rahatsızlıklar...
Günlük koşturmalarımıza eklenen misafirler...
Ve en güzeli de,benim ultra geniş aileme katılan miniğimiz...:))
Elif Sena'mız.:)
Allah'ım,bu nasıl bir masumiyettir ki,beni benden aldı ilk gördüğüm anda...
Sımsıcacık,günahsız....
O yumuk,pamuk elleri ile masumluğu simgeleyen bir melek misali...
Rabbim hayırlı ömürler versin inşallah...

Bu durumdan en çok hoşnut olanda kızım tabiki...
Her gün isyanlarda,keşke evimiz yakın olsaydı,her gün görebilseydim bebişi diye..
Hafta içi okul çıkışı iki gün hastaneye gidişlerimiz oldu bebişi görmek için...
Ama dönüşlerimizi hiç sormayın:)
Her geçen on dakikanın ardından bi on dakika daha talebi geldi hep kızımdan...
Ayrılmak istemeye istemeye eve dönüşleri,benim bastırdığım duygularımın dışa vurumuydu sanki...:)
Öylesine huzur doluyor ki insan ona bakınca,seyretmeye doymak mümkün mü..
Pamuk şekerim benim:)
Sağlıkla büyüsün inşallah...

Dün sabah,saat 10 gibi telefonumu elime aldığımda,ardı ardına gelen bi dolu cevapsız arama ile karşılaştım...
Aramayı yapanlar okul yönetimi,sınıf annemiz ve velilerden bir kaçı...
Aramaları görünce,halimi görmeliydiniz...
Bir panik bir telaş,gözümün önüne her türlü kötü senaryo sıralandı o anda...
Sonrasında anlaşıldı durum...
Kızımın öğretmeni rahatsızlanmış...
Ve okuldan almamız için aramışlar çocukları...
İki gün kızımla başbaşa,kız kıza evdeyiz inşallah...:)
Sevgili öğretmenimize de geçmiş olsun dileklerimizi iletiyoruz buradan...
Acil şifalar temennisi ile...

Fotoğraf makinemdeki resimlerimin esareti devam etmekte maalesef...:(
Alel acele yapılmış bir sütlaç tarifi ile geldim bu gün kabul buyurursanız...
Resimlerim akşam çekildiği için pek hoş olmadılar ama,affınıza sığınarak sunuyorum reçetemizi...:)
Gerçi Antalya,da güneşsiz günler yaşıyoruz bu aralar...
Gündüz olsa da pek bir şey değişmezdi sanırım...
Oldukça pratik bu tarifimiz...

Malzemeler

1 lt süt
1 bardak su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı pirinç unu
damla sakızı
tarçın

Hazırlanışı

pirinçlerimizi yıkayıp bir bardak su ile kısık ateşte haşlıyoruz.
iyice pişip özleşen pirinçlerimizin üzerine sütünü şekerini ve damla sakızını ilave ediyoruz.
çok az su ile açtığımız pirinç ununu da ekleyip,kısık ateşte karıştırarak kaynatıyoruz...
kıvamı olgunlaşan sütlacımızı,servis edeceğimiz kaselere alıp üzerini tarçın ile süslüyoruz.

Arzunuza göre,bu sütlacı,fırında üzerini hafif kızartarakta servis edebilirsiniz...

Hepinize sağlıkla,huzurla,helal kazançla dopdolu günler diliyorum...:)

EN GÜZEL,E EMANET OLUN...

ZEYTİNYAĞLI MANTAR VE NOHUT SALATASI

2011-12-16T07:30:00.001+02:00

Adamın biri, geceleri devamlı Allah'ı zikrederdi.
Bütün gecesi zikir fikir içinde geçerdi.
Zikir kalbine yerleşmiş, gönlüne tat vermişti.
Bir gün şeytan bu adama yaklaştı ve ona, “Böyle devamlı Allah'ı zikretmen ne zamana kadar sürecek.
Sen gece gündüz Allah diyorsun, peki bir kere olsun Allah da sana buyur kulum dedi mi?
Zikrinin karşılığını aldın mı?
Madem sana bir karşılık verilmiyor, sen bu kötü halinle ve kara yüzünle ne zamana kadar Allah diyeceksin?” diye vesvese verdi.
Bu vesvese adama tesir etti.
Kalbi karıştı. onu gerçek zannetti.
Demek ben Allah'ı zikretmeye layık bir kul değilim bana karşılık verilmiyor diyerek zikri bıraktı ve uyudu.
Gece rüyasında Hızır aleyhisselamı gördü.
Hz. Hızır ona, -Allah'ı zikretmeyi niçin terk ettin; zikirden niçin pişmanlık duydun? diye sordu.
Adam, -Ben sürekli Allah Allah diye zikrettim; fakat bir gün olsun Allah'tan “buyur kulum'' diye bir karşılık duymadım.
Ben bu işe layık olmadığımdan ve Allah'ın kapısından kovulmaktan korkuyorum, dedi.
O zaman Hz. Hızır (a.s) adamı şöyle uyardı: -Senin Allah Allah demen, O'nun buyur kulum demesi dır.
O seni zikretmese sen O'nu hiç zikredemezdin.
Senin O'na kavuşma arzusu ile amel edip çırpınman O'nun tarafından sana verilmiş bir cezbedir.
O seni sevmese kendi yolunda koşturmazdı.
Senin Allah'tan korkun ve O'na duyduğun aşk, O'nun sana lütfüdür.
Senin her yâ Rabbi diye inleyişinde O da sana yönelir, seni dinler ve karşılık verir.
Allah bir kulun kalbini bağlarsa, o kul Allah'ı zikredemez.
Allah yolunu açmazsa, kul dua edemez.
Sen başına gelen bir dert içinde Allah diyorsan, O sana kendisini zikrettirmek için bu derdi vermiştir.
Gaye seni kendisi ile meşgul etmektir.
Korkma, Allah de. Zikre ve duaya devam et.
Hiçbir zikir ve dua karşılıksız kalmaz.
Zerre kadar bir amel dahi zayi olmaz.
Allah Firavun'a mal verdi, dert vermedi.
O da hiç inleyip zikretmedi.
Allah'ı zikrettiren dert, O'nu unutturan maldan ve sıhhatten daha hayırlıdır.

Hepinize gönül dolusu sevgi ve selamlarımla,hayırlı ve bereketli cuma,lar dileyerek başlamak istiyorum postuma...
Zira silip silip yazmaktan. bir adım öteye geçemedim 15 dakikadır...:))
Giriş faslında zorlanmadan yazabileceğim günlerimi dört gözle ve sabırla bekliyorum...
Emin olun...:)
Sanki beynimde bin bir türlü kelime cümbüşü var...
Her birinin yeri ayrı ayrı ...
Açılmayı bekliyorlar kozasından çıkmaya hazır ipek böceği misali...
Önden bir kaç cümle dökülüverse,sanki sihirli bir değnek dokunmuşcasına sıraya diziliverecek her bir cümle...:)
Ama sizlerin yürekleri öyle güzel öyle naif ki,bu detaylara takılmayıp,samimiyet ve muhabbetle yoğrulmuş sayfama vermiş olduğunuz destekler sayesinde, her şey daha güzel olacak inşallah...
Ufacık tefecik dünyama koskocaman bir pencere oldu burası sanki...
Her saniyesinde hatırlanmak,görmeden,tanımadan samimiyet ve dostluğun hissedildiği,tarifi zor mutlulukların ve huzurun yaşandığı bir hayal alemindeyim sanki...
Sizlerden gelen birbirinden değerli yorumlar sayesinde,yüzümde oluşan paha biçilemez tebessümler için sonsuz şükranlarımı sunuyorum tekrar tekrar...
İyi ki buradayım ve iyi ki varsınız hepiniz...:)

Her ne kadar teknik aksaklıklar nedeni ile arayı fazlaca açsam da aklımdasınız her daim...
Bu hafta içi zihnimi meşgul eden şeylerden birisi de, Derya ablamın düzenlediği etkinlikti..
Canı gönülden katılmayı arzulamama rağmen,fotoğraf makinemdeki arıza belimi bükmüştü...
Farklı bir çözüm yolu bularak,bu etkinliğe katılıyor olabilmenin huzuru var şu an üzerimde...:)
Derya ablacım,geç oldu ama,sizin güzel yüreğiniz umarım gücenmemiştir bu nacizane kardeşine...
Çok istememe rağmen PAPATYAM,ın etkinliğine katılamadım:(
Papatyam,prensesim,bir hafta daha uzatsan olmaz mı gülüm etkinlik süresini?:)))
Söz, enn cicilerini yapıp göndereceğim kurabiyelerinden...
Duy sesimi papatyam...
:)))

Bu cici bici, miniş miniş mantarlar süsledi soframızı dün akşam...
Evimin önüne çarşamba günleri pazar kuruluyor...
Taptaze çıtır çıtır sebze ve meyveler başımı döndürüyor her hafta:)
Semt pazarımda,genelde aynı kişilerden alırım eksiklerimi...
Sadık müşteri hesabı,müdavimi olduğum tezgahlar tanır bilir beni...
Mantar almak için gelişi güzel bir tezgaha yaklaştım...
Mantarlar öyle güzeldi ki,kar gibi bembeyaz...
Belli tazecik yeni koparılmış henüz...
Pazarcı amca ile mantar seçme konusunda pek anlaşamasakta,,istediğim boyutlarda mantarlar düşmüştü yine de nasibime...:)
Mantarları seçme isteğim,erimiş çürümüş olduğundan değil pazarcı amca,sadece simetri takıntısı:))
Bu hafta sonunda sayfamı bu iki güzel lezzet süslesin inşallah..
Yapım aşamaları oldukça pratik iki güzel lezzet...

Tafifler için tık tık
Derya ablacım umarım beğenirsin...
Tarifi aynen aktarıyorum ablacım müsaden ile...
Çok teşekkür ediyorum bu güzel tarifler için...
ZEYTİNYAĞLI MANTAR

MALZEMELER
500 gr.kültür mantarı
3 adet irice doğranmış domates
2 adet irice doğranmış sivri biber
1 adet irice doğranmış havuç
10 adet arpacık soğan(kuşbaşı doğradım)
4 diş ince doğranmış sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI
-Mantarlarımızı yıkayıp kuruluyoruz.
-Tenceremize zeytinyağ,sivri biber,havuç ve sarmısağı alıp pembeleşene kadar soteliyoruz.
-Mantarları ekleyip harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
-Üstüne irice doğranmış domates,soya sosu,tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
-servis tabağına alıp arzumuza göre soğuk yada sıcak servise sunuyoruz...

Diğer lezzetimiz ise nohut salatası...
Bütün bakliyatlar da olduğu gibi nohutta vazgeçilmezlerim arasında mutfağımda...
Her daim dondurucuda haşlanmışı bulunur...
Fakat ne hikmettir ki,oğluma bir türlü nohut yediremiyorum ben...
Sevemedi gitti...:)
Nohutlu bir pilav mı yaptım,oğlumun tabağına düşen tüm nohutlar itina ile kız kardeşin tabağına transfer edilir:)
Abi ne kadar sevmiyorsa,kardeşi bir o kadar bayılıyor nohuta:)
Nohut seviyorsanız bu tarif tam size göre...
Tarifin aslı için buraya:)

NOHUT SALATASI

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı konserve mısır

Kıvırcık

Kırmızı lahana

Maydanoz

Dereotu

Limon veya sirke

Tuz

Zeytinyağı

YAPILIŞI

Haşlanmış nohut,mısır,ince kıyılmış kıvırcık,kırmızı lahana,maydanoz ve dereotu karıştırılır.Zeytinyağı ve arzuya göre limon veya sirkesi eklenerek servis yapılır.

Sağlıkla, huzurla, dolu mutlu hafta sonları diliyorum hepinize...

YÜREĞİMDEN EKSİK OLMAYIN...:)

HAVUÇLU CEZERYE TOPLARI:)

2011-12-12T08:00:00.000+02:00

Son zamanlarda evdeki bilgisayar ile benim aramda sanki içten içe soğuk bir savaş var gibi...
İnatla boyun eğmiyor görevini tam manası ile yapmak için:)
Her gün bir başka isyanları oynuyor bize...

Kıymetli eşim,her ne kadar tüm konforu ile ailemize hizmet verebilmesi için üstün bir gayret ve destek içinde olsa da kendilerine,bu çözümlenmesi zor alet,nedense hizmet konusunda asii biraz:)
Sanki isyanı,daha fazla bana gibi...
Ne zaman yeni kayıt eklemek istesem,türlü türlü naz yaparak,şevkimi kırmayı başarıyor her seferinde...
Aman şimdi ne gibi bir sorun yaşayacağım diye yüreğim ağzımda her seferinde...:)
Buradan kendisine seslensem,aramızdaki sorun ne ise bi oturup konuşsak mı nee:))
Bu yaştan sonra kalkıp bilgisayar mühendisliği okumaya kadar gidecek gibi bu işin sonu;)
İş inada binerse tabii...!!:)

Ne var sanki değil mi,ekmeğin önünde suyun önünde,senden istenilen şey belli...
Yap işte tıkır tıkır işini...
Ne diye iki de bir naz yapıp duruyorsun ki:)
Bize göre öyle ama,bakalım bir de onun gözü ile bakmalı bu sorunlara...
Neyse bu konuyu bir ara kendisi ile oturup kritik yapmalıyız sanırım..:)

Fotoğraf makinemde, paylaşılmayı bekleyen bir dolu tarifim var ama,teknik arızadan dolayı bunu şimdilik askıya almış durumdayız...
Son yaptığım tarifi mi ise, eşimin teknik anlamdaki dahiyane fikri sayesinde sizlerle paylaşabiliyorum şu an...
Pazar sabahının en güzel sürprizi, bu harika çözümündü bi tanem:)
Bilgisayarımız kendini her ne kadar çok zeki sanıp! türlü türlü tripler yapsa da, ondan daha zeki ve dahiyane fikirlere sahip olanlarında varlığını unutmamalı bence;)

Biricik eşim,şu an sayende bu postumu yazabildiğim için,sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum buradan bir kez daha:)

Su gibi akıp giden,hafta sonunun ardından,bakakalmış durumdayım yine...
'' Hafta sonları 4 gün olsa ne iyi olurdu aslında'' diyen oğlum var benim:)
Annesi de haliyle doyamıyor hafta sonlarının tadına...
Çekirdek ailemle beraber geçirdiğim, kısacık iki güne neler sığdırmak istediğimi bi bilseniz:)

Cumartesi akşamı,saat 23:45 gibi,oğlum dedi ki...
''Anne havuçlu bir tatlı yaparmısın yarın bize,ama bol ceviz olsun içinde,dedi''
Düşündüm ki,bu çocuk nasıl bi tatlı hayal etti şimdi gece gece:)
Öyle sık sık canı bişeyler isteyen bir çocuk değildir oğlum...
On yılın başın bir istekte bulunmuş,hiç beklermiyim ben ertesi günü:)
Hafızamı bi taradıktan sonra,cezerye yapsam nasıl olur ki dedim bi an..
Baktım dolapta havuç var,malzemeler hazır...
Gece 24:00
Ben havuç rendeliyorum:))
Tedirginim aslında biraz da..
Sonuç nasıl olacak kestiremiyorum tam manası ile ...
Niyetim hani şu yalancı,bisküvi ile yapılan cezerye değilde,böyle kalıp gibi kesilmiş orjinal cezeryeler yapabilmek:)
Tv de izlediğim bir programda,zahmetli ve kıvamının tutması zor bir tatlıymış gibi kalsa da aklımda,deneme yanılma yöntemi ile başarabilirim diye düşünerek koyuldum cezerye yapımına...
Tüm malzemeler hazır,tenceremi koydum ateşe..
Başından ayrılmıyorum bir saniye bile...:)
Her şey yolunda görünüyor ve bi hayli kıvamına geldiğini düşünerek alıyorum ateşten tenceremi:)
Sonuç mu...??
Orjinal cezerye görüntüsünü elde edemesemde emin olun tadını yakaladım...
Kalıp gibi kesebilmek hayalimdi ama,topçuklar halinde sundum sevdiklerime:)
Sonuç,sevgili gurmelerim tarafından test edildi ve beğenildi...
Görüntü olarak,her ne kadar kalıp gibi kesilmiş cezeryelerim olmasa da,lezzet olarak çok harika bir tat çıktı ortaya...
Denemeniz ve tatmanız lazım bu haliyle de cezeryeyi...

Ben evdeki olan malzemeler ile yaptığım için aynen uyguladığım haliyle paylaşıyorum tatlımızın tarifini...
Bu ölçüler ile,resimlerde gördüğünüz toplardan 20 adet çıktı tam olarak...
Verdiğim ölçülerin doğrultusunda arttırabilirsiniz yada eksiltebilirsiniz...
Karar sizin...
Reçetemiz şu şekilde...

Malzemeler

yarım kg havuç
200 gr toz şeker
1 su bardağı dolusu kırılmış ceviz içi
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı

öncelikle havuçlarımızı yıkayıp,kabuklarını soyup,rendeliyoruz.
rendelediğimiz havuçları tenceremize alıpşekerini ilave ediyoruz.
kısık ateşe koyuruz ki havuçlar suyunu bıraksın..
arada bir karıştırarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
havuçlarımız,iyice suyunu çekip,macun kıvamına gelince ateşten alıyoruz.
kırılmış cevizlerimizi ilave edip,hindistan cevizi serpilmiş bir tepsiye karışımı döküyoruz.
soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle top şekli veriyoruz.
yaptığımız topları,bol hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz...

Ayşegül diyor ki; cezeryelerimizin daha güzel toparlanıp şekillenmesi için,pişirme aşamasında çok az nişasta ilavesi yapılabilir...

Hepinize sağlıkla,huzurla ve bereketli kazançlarla dopdolu bir hafta diliyorumm...
Ağzınızdan tat, yüreğinizden sevgi eksik olmasın...:)

En güzel,e Emanet Olun...